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西鳳美酒香飄天下 酒海瓊漿醉世人
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唐儀鳳年間的一個陽春三月，吏部侍郎裴行儉護(hù)送波斯王子回國途中，行至鳳翔縣城以西的亭子頭村村附近，發(fā)現(xiàn)柳林鎮(zhèn)窖藏陳酒香氣將五里地外亭子頭的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即興吟詩贊嘆曰：“送客亭子頭，蜂醉蝶不舞，三陽開國泰，美哉柳林酒”。此后，柳林酒以“甘泉佳釀、清冽醇馥”的盛名被列為朝廷貢品。
昔日貢酒巧傳承 進(jìn)入尋常百姓家
4月7日，參加第五屆全國網(wǎng)絡(luò)媒體陜西行的記者們來到陜西西鳳酒廠采訪。剛剛下車，一股濃烈的酒香味便撲鼻而來。在存放“酒�！钡膫}庫里，大家看著儲存有五十多年歷史的瓊漿玉露的特殊容器嘖嘖稱奇。
陜西西鳳酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，這里地域遼闊，土肥物阜，水質(zhì)甘美，頗具得天獨(dú)厚的興農(nóng)釀酒之地利，是中國著名的酒鄉(xiāng)。
西鳳酒作為中國四大名酒之一，領(lǐng)騷半個世紀(jì)，其品牌價值和香型地位，是新名酒們永遠(yuǎn)無法代替的。西鳳酒能取得中國四大名酒的地位，一定程度上是由于其特殊的香型，在全國大大小小幾萬家酒廠中，能生產(chǎn)鳳香型白酒的鳳毛麟角。西鳳酒與其他名酒相提并論，毫不遜色。
據(jù)介紹，西鳳酒的獨(dú)特之處在于，它清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調(diào)，又不上頭。據(jù)了解，西鳳人成功研制開發(fā)出了鳳香型西鳳酒、精品系列西鳳酒、珍品系列西鳳酒、特制西鳳酒等四大系列的100多個新一代系列西鳳酒。珍品系列西鳳酒融鳳、濃、醬三種香型白酒的優(yōu)點(diǎn)于一體，突破中國傳統(tǒng)白酒的香型界限，被白酒界專家稱為“新西鳳實現(xiàn)了中國白酒工藝革命性的突破”。
