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開放三十年春節(jié)餐桌滄海桑田
中廣網(wǎng)    2008年10月09日 19:40
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    到2008年,我國改革開放已經(jīng)30年了。這30年,作為中國人第一節(jié)日的春節(jié)發(fā)生了哪些變化呢?

  1月27日,山東省濟南市街頭的巨幅“年”字剪紙。俄國慶 攝

  春節(jié)臨近,節(jié)日的氣氛越來越濃。這個春節(jié)注定不同以往,這不僅因為奧運會今年在中國舉辦,更因為改革開放30年來,經(jīng)濟發(fā)展迅猛,社會進步顯著,人民生活大大改善……春節(jié)的內(nèi)容與形式焉能不與時俱進?

  在北京某小區(qū)看車的田玉祥老人,今年67歲,幾年前從山東菏澤來京,見證了改革開放30年來的巨大變化。

  “上世紀80年代初那會兒,我們過春節(jié)最好的時候也就是幾斤豬肉,一條魚,一大家子七八口人全指著這點兒東西。那時候一年到頭也吃不上肉,只有等到過年才吃上一點兒。到90年代生活就好多了,每到過年都能買上一二十斤豬肉,雞鴨魚也都有了,F(xiàn)在更不用說了,啥時都能吃到!碧镉裣槔先随告傅纴。

  家住北京市朝陽區(qū)的張印萍大媽告訴記者,80年代初那會兒買東西還憑票,過年的時候買點豬肉、豆制品,還有大白菜。到了90年代,情況就不同了,票證不用了,魚肉蛋禽也越來越豐富,F(xiàn)在,家里更是連年夜飯都不做了,直接在飯店訂一桌,我這個老太太也不用跟著忙活了。

  張大媽說,現(xiàn)在大多數(shù)人家都不會在家里準備很多年貨了,菜市場、超市天天賣新鮮的,吃不了擱家里反而放壞了。

  現(xiàn)在,很多人家都喜歡特色菜肴,海鮮、素食廣受追捧,像雞鴨魚肉這些過去的好菜大菜因為脂肪含量高等原因,在春節(jié)里常常受冷落。

來源:東南新聞網(wǎng)      責編:趙凈      
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