五年前，劉某就發(fā)現(xiàn)自己受傷后，傷口血流不止，不容易好，刷牙時(shí)，牙齦會(huì)大量出血。而最近，劉某牙齦出血的情況變得嚴(yán)重起來，而且小便里面也帶血。她來到武進(jìn)人民醫(yī)院南院檢查后，發(fā)現(xiàn)是牙齦出血多伴全身紫癜。

　　常州一名年輕女子愛吃羊肉串，兩三天就要光顧一次燒烤店。最近，她吃了羊肉串后卻出現(xiàn)牙齦出血、全身紫癜、凝血功能障礙等“中毒”癥狀。醫(yī)生懷疑她吃的肉串有問題，可能不是真的羊肉，導(dǎo)致毒素在體內(nèi)積聚引起中毒。據(jù)了解，經(jīng)過治療，目前該女子生命體征平穩(wěn)，有了明顯好轉(zhuǎn)。

　　病情

　　疑似毒肉串導(dǎo)致凝血功能障礙

　　23歲的劉某在常州武進(jìn)上班，她很喜歡吃羊肉串，經(jīng)常去單位附近的一家燒烤店，基本上兩三天就會(huì)吃一次。

　　五年前，劉某就發(fā)現(xiàn)自己受傷后，傷口血流不止，不容易好，刷牙時(shí)，牙齦會(huì)大量出血。而最近，劉某牙齦出血的情況變得嚴(yán)重起來，而且小便里面也帶血。她來到武進(jìn)人民醫(yī)院南院檢查后，發(fā)現(xiàn)是牙齦出血多伴全身紫癜。

　　“年紀(jì)輕輕卻重度貧血，還患有凝血功能障礙，血色素只有50，連正常人的一半都不到。凝血酶原時(shí)間（注：外源凝血系統(tǒng)較為敏感和最為常用的篩選試驗(yàn)）測(cè)不出，全身多處綠豆大小紫癜，但沒有明顯誘因，這很奇怪。”武進(jìn)人民醫(yī)院南院急診科副主任鄭琦涵詢問劉某后，得知她經(jīng)常吃羊肉串，懷疑她的凝血功能障礙是吃烤串所致。

　　“有的小商販為了節(jié)約成本，會(huì)用老鼠肉冒充羊肉，而那些老鼠多半是用抑制凝血功能的老鼠藥毒死的，老鼠肉里殘留了大量毒鼠藥。我懷疑她是吃了這種所謂的‘羊肉串’才有中毒的表現(xiàn)�！编嶇�涵表示，頻繁地吃這種“羊肉串”，時(shí)間長(zhǎng)了，體內(nèi)毒素聚積，一般不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥，但會(huì)逐漸出現(xiàn)凝血功能障礙。

　　目前，并沒有證據(jù)表明劉某吃的羊肉串有問題，真正原因需要取證化驗(yàn)才能弄清楚，鄭琦涵建議劉某先報(bào)警。

　　支招

　　辨別真假羊肉：一看二聞三摸

　　據(jù)長(zhǎng)期在武進(jìn)凌家塘市場(chǎng)做牛羊肉生意的邵先生介紹，“羊肉的紋理較粗，禽類等紋理相對(duì)較細(xì)。其次，羊肉的最大特點(diǎn)是在瘦肉中混雜有肥肉，而鴨肉、豬肉等的肥肉和瘦肉是完全分開的，故而紅白相間、肥瘦分明的大多不是羊肉。最后，從顏色上看，羊肉的肥肉顏色偏白，假冒羊肉的肥肉會(huì)偏黃、偏紅甚至有其他不正常的顏色�！�

　　他說，由于羊肉的肥肉混雜在瘦肉中，烤出的羊肉不會(huì)出現(xiàn)棱角分明的肥肉塊，而是瘦肉被油水包裹。

　　“一看，肉的顏色和紋理是否符合羊肉的特征，二聞，味道是否有羊肉特有的膻味，三摸，真的羊肉略微有點(diǎn)黏手的感覺，肉質(zhì)也比較緊，假的羊肉摸起來比較松軟�！鄙巯壬�說，三招基本上就能檢驗(yàn)出羊肉的真假。