央廣網(wǎng)北京4月20日消息（記者王澤華）據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲報(bào)道，你能想到，靈芝可以與咖啡相結(jié)合，成為遠(yuǎn)銷海外的爆品？黃精、石斛、覆盆子、山茱萸等中藥材可以開發(fā)成餅干、糕點(diǎn)、軟糖，成為老少皆宜的營養(yǎng)品？

“十五五”規(guī)劃綱要提出，發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，壯大林草產(chǎn)業(yè)。第57個(gè)世界地球日（4月22日）前夕，記者來到福建、浙江調(diào)研，深入探訪當(dāng)?shù)亓窒陆?jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)踐。

如今，森林之下，哪些新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)？林下經(jīng)濟(jì)催生出哪些新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)？

林下中草藥（圖片來源：國家林業(yè)和草原局）

擁有靈芝風(fēng)味和營養(yǎng)成分的咖啡，這是福建三明將樂縣的一家專注于藥食同源中藥材創(chuàng)新實(shí)踐的企業(yè)給市場帶來的驚喜。企業(yè)的生產(chǎn)廠房內(nèi)，微生物計(jì)數(shù)器、高速離心機(jī)、智能崩解儀……一批先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，為靈芝等中藥材活性成分的提取“保駕護(hù)航”。企業(yè)副總經(jīng)理王攀文介紹，企業(yè)通過對林下種植的藥食同源中藥材進(jìn)行精深加工，已經(jīng)開發(fā)出粉劑、膠囊、片劑、糖果等多種類型的產(chǎn)品，暢銷海外。

王攀文介紹：“像靈芝、桑黃、白樺茸都是來源于林下。從前年開始，我們在將樂縣�？诖尻戧懤m(xù)續(xù)種植了300余畝靈芝，同時(shí)在林下發(fā)掘出一些像桑黃等其他的藥用真菌，通過測試和分析營養(yǎng)成分，做成不同的產(chǎn)品銷售到國外去。我們是一家以出口為主的企業(yè)，目前在北美、歐洲、東南亞的銷售額很不錯(cuò)，一年在8000萬元左右�！�

中藥材入藥，這不稀奇；中藥材加工成為藥食同源的食品、保健品，在當(dāng)下的市場上也已經(jīng)非常常見。在我國傳統(tǒng)飲食文化中，一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，我國“藥食同源家族”不斷擴(kuò)容。鐵皮石斛，無疑是大家耳熟能詳?shù)囊环N。

浙江開化鐵皮石斛（圖片來源：國家林業(yè)和草原局）

浙江開化的錢塘江源頭，在一家從事以近野生鐵皮石斛育苗、栽培、研發(fā)、銷售為主的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)，記者看到了在崖壁上頑強(qiáng)生長的一叢叢鐵皮石斛。企業(yè)總經(jīng)理呂新旺介紹，他們借助專利產(chǎn)品淀粉膠，將鐵皮石斛固定在巖壁上，不僅實(shí)現(xiàn)了在錢江源—百山祖國家公園候選區(qū)一般控制區(qū)內(nèi)的生態(tài)化生產(chǎn)，還正在嘗試無人機(jī)飛播實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步提高鐵皮石斛在野外的萌發(fā)率，降低人工成本；優(yōu)越自然條件孕育出的這些“人種天養(yǎng)”的林下瑰寶，也為企業(yè)和當(dāng)?shù)匕傩諑�來可觀的收益。

呂新旺表示：“我們進(jìn)行了一些深加工，做了沖劑、凍干片，包括藥食同源的糕點(diǎn)類，我們都做了一些開發(fā)。去年我們整體的銷售額是1.2億元左右，光勞務(wù)費(fèi)就花了800余萬元，租金一年60萬元左右，抽出3%給國家公園做生態(tài)補(bǔ)償。我們產(chǎn)品優(yōu)良也是得益于生態(tài)環(huán)境，希望能夠形成一種良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)更加可持續(xù)的發(fā)展�！�

企業(yè)葉黃素酯軟糖生產(chǎn)線（圖片來源：國家林業(yè)和草原局）

同樣“追著”好山好水好原料而來的，還有一家去年剛剛從外地遷到浙江淳安，專注于生物合成、功能食品的企業(yè)。企業(yè)總經(jīng)理魯衛(wèi)斌說，他們的藍(lán)莓葉黃素酯軟糖一經(jīng)推出就成為網(wǎng)絡(luò)爆款，而遷入淳安之后，這里的道地藥材“淳六味”，必將為豐富企業(yè)產(chǎn)品線提供堅(jiān)實(shí)支撐。

魯衛(wèi)斌告訴記者：“我們有500畝的覆盆子種植基地，今年應(yīng)該就可以掛果了。500畝其實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到我們的要求，所以大部分都是向農(nóng)戶采購。我們搬到淳安來，就是希望從源頭把原料做起來，我們更希望通過保底保證品質(zhì)，把淳安地區(qū)這幾款可以作為藥食同源的原料用起來、用好�！�

好山好水孕育出的“林下瑰寶”，不僅豐富了百姓的餐桌、推動了周邊群眾增收致富，經(jīng)營主體在發(fā)展過程中，“長期主義”“反哺生態(tài)”等理念也貫穿其中，讓青山綠水成為永續(xù)發(fā)展的有力支撐。

森林之下，食物滿足味蕾，環(huán)境滋養(yǎng)身心。林下經(jīng)濟(jì)與森林康養(yǎng)、休閑旅游相結(jié)合，還有哪些“新玩法”？

林下立體經(jīng)營模式（圖片來源：國家林業(yè)和草原局）

走進(jìn)福建邵武二都國有林場，大徑材杉木勾勒出林場的天際線，名貴鄉(xiāng)土闊葉樹種點(diǎn)綴林間，黃精、淫羊藿等特色中藥材遍布林下，濃郁的負(fù)氧離子讓人精神為之一振。原場長劉紅躍介紹，這里，地處環(huán)武夷山國家公園保護(hù)發(fā)展帶的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，近年來，當(dāng)?shù)卣�深入挖掘�?yōu)良的生態(tài)和區(qū)位潛力，大力推進(jìn)“森林+康養(yǎng)”聯(lián)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地建設(shè)�！八幧硼B(yǎng)胃、溫泉養(yǎng)身、森林養(yǎng)心”三位一體的康養(yǎng)體驗(yàn)，成為這一老牌國有林場轉(zhuǎn)型發(fā)展的新賽道。

劉紅躍介紹：“目前我們所在的這個(gè)驛站，就是利用原有林場閑置的一個(gè)子弟學(xué)校提升改造的。用我們的竹材、木材元素建設(shè)了帳篷酒店，從試營業(yè)到現(xiàn)在，接待游客已經(jīng)有十幾萬人次。不僅空氣質(zhì)量好、水質(zhì)量好，我們還有專業(yè)的藥膳，包括特色養(yǎng)生餐。我們還在延伸森林產(chǎn)品，螢火蟲谷、蝴蝶谷都在建設(shè)中。過去的工人現(xiàn)在都轉(zhuǎn)型做康養(yǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，待遇也提升了，村民參與度更高，我們剛剛營業(yè)的區(qū)域只是一小塊，全面建設(shè)完成以后帶動更大。”

高空俯瞰，千島湖植物園所在的清心島宛若一頭小鹿（圖片來源：國家林業(yè)和草原局）

而在浙江淳安千島湖植物園，1000余種植物掩映之下，婚禮草坪、小禮堂、告白平臺……婚戀主題元素一應(yīng)俱全。千島湖林場場長王暉介紹，林場作為公益二類事業(yè)單位，近年來，一直在推動千島湖植物園創(chuàng)新發(fā)展；自向社會公開運(yùn)營以來，僅植物園這一板塊，去年就以一百余畝的占地面積，迎來游客21萬余人次，為林場增加凈收益約130萬元。

王暉表示：“我們引進(jìn)了230個(gè)品種的繡球，4月份到5月份開放，將近3萬株。我們這里是野生動植物的保護(hù)站，像千島湖最多的黑鳶，我們會定時(shí)監(jiān)測。從生物多樣性的角度來說，我們收集了大概1000余個(gè)品種的樹木和草種。這也是我們千島湖唯一一座用橋能夠連通的島嶼，是千島湖旅游的主航道。它整合了三大主題，銀發(fā)的、年輕人的、小孩子的都有。”

與千余種植物詩意相逢，于碧水藍(lán)天之間感受自然之趣，這恐怕是各年齡層都愿意前來體驗(yàn)的終極密碼�！笆�五五”規(guī)劃綱要提出，加快經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型，建設(shè)美麗中國。這一過程中，林下經(jīng)濟(jì)，必然大有可為。浙江農(nóng)林大學(xué)林業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院副院長陳健表示，“十五五”規(guī)劃綱要將發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)納入其中，既是筑牢生態(tài)安全屏障、拓寬綠色發(fā)展路徑的重要舉措，也是豐富健康產(chǎn)品供給、帶動群眾增收、助力鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵抓手。

“當(dāng)前，林下經(jīng)濟(jì)正從傳統(tǒng)的林下種養(yǎng)殖走向精深加工、森林康養(yǎng)、文旅融合等多元創(chuàng)新，業(yè)態(tài)更活、附加值也更高。因此，建議各地堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、科學(xué)利用的原則，強(qiáng)化科技賦能與三產(chǎn)融合，推動產(chǎn)品研發(fā)、應(yīng)用場景創(chuàng)新與品牌化運(yùn)營，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓林下經(jīng)濟(jì)在保護(hù)中發(fā)展、在發(fā)展中保護(hù)，真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的有機(jī)統(tǒng)一。”陳健說。