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　　央廣網(wǎng)北京2月8日消息 據(jù)中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，過年離不開吃和好吃的東西，缺少舌尖上的享受，年味兒就差了許多。今年，地方傳統(tǒng)特色美食依然受到男女老少歡迎， “舌尖上的年味”里潛藏的都是揮之不去的鄉(xiāng)情和記憶。16-02-8 新聞和報紙摘要全文>>>

　　越近除夕，蘭州市榆中縣清水村46歲的陳月萍就越忙，每天凌晨四點就得起床揉面，做好的200多個花饃不到中午就賣光了。

　　陳月萍：這個抹點姜黃，折一折，現(xiàn)在上花，兩頭捏一下，出來就像一朵牡丹花，象征花開富貴。

　　二十年前，花饃饃還是村里媳婦比手巧的玩意兒，但現(xiàn)在成了稀罕物。

　　陳月萍：除了我和另外一家在做，其他人都不做了，如果我們兩家都不做了，花饃饃可能就沒有了。

　　河南安陽60歲的謝阿姨也在忙著炸帶魚，做好吃的。她在外地工作的孩子都回來了，她想給多備點他們小時候愛吃的食物。

　　謝阿姨：把這些家鄉(xiāng)的美食都給他們做一做，帶回去點，凍冰箱里接著吃。

　　新年打糍粑是江西井岡山區(qū)客家人的傳統(tǒng)年俗，素有“沒有糍粑不成年”的說法。今年，回家過年的年輕人打出的、制作的糍粑很有創(chuàng)意，出現(xiàn)了曼越莓、獼猴桃、桂花等花果味的私人訂制糍粑。

　　年輕人：這一份里面加了曼越莓干、這一份是加了獼猴桃干，是酸甜口味的，最后這份會放桂花蜜，口感會更甜一點。

　　變的是糍粑口味，不變的是傳統(tǒng)工藝、鄉(xiāng)愁記憶和人文傳承。

　　村民張璟：打糍粑給我們帶來了很多歡樂，就是充滿了年味；傳承的不只是一門手藝，更是一種文化。

　　傳統(tǒng)“年味”要傳承，現(xiàn)代“年味”不能少。廣西的黃女士就表示，“傳統(tǒng)”和“現(xiàn)代”完全可以交融互補，老人要多嘗嘗新食品，年輕人也應(yīng)該學(xué)學(xué)老手藝。

　　黃女士：我父母做一些過年都會做的食品，就是年棕啊這些。我覺得這樣挺不錯的。以后還是跟父母好好學(xué)一下，就算自己做得不好，打打下手也不錯，爭取能做給我自己的小孩吃。

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