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　　央廣網(wǎng)北京1月26日消息（記者丁飛）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道，今天是臘月二十六，快過年了，您的年貨儲(chǔ)備好了嗎？春節(jié)前夕，市場上和大伙過年息息相關(guān)的肉類、食用油、蛋品、蔬菜庫存都?jí)騿�？�?jié)前的物價(jià)有沒有上漲得很厲害？超市、百貨店、餐飲業(yè)，這會(huì)兒都在做著哪些節(jié)前準(zhǔn)備呢？今天下午，商務(wù)部部長高虎城將在北京調(diào)研考察春節(jié)期間的市場供應(yīng)。

　　每年春節(jié)前夕，市場保供工作，都是商務(wù)部主抓的一項(xiàng)工作。它涉及到你剛剛提到的市場庫存、政府儲(chǔ)備、物價(jià)監(jiān)測等等很多方面。簡單說呢，就是東西夠不夠大伙過年，東西貴不貴價(jià)格有沒有漲，以及如果有緊急情況，市場是否能有應(yīng)急措施等等。今天下午記者將跟隨商務(wù)部部長高虎城在北京調(diào)研考察市場供應(yīng)情況，而此前也有記者先后跟隨商務(wù)部在新疆、甘肅考察過牛羊肉的供應(yīng)，在海南等地考察南菜北運(yùn)等等。

　　記者馬上出發(fā)，會(huì)先后到永輝超市、全聚德烤鴨店以及王府井百貨等地。除了和往年一樣的市場供應(yīng)情況，可能會(huì)更關(guān)注今年春節(jié)一個(gè)新的情況，就是餐飲業(yè)。我們知道因?yàn)橹醒氚隧?xiàng)規(guī)定和三公經(jīng)費(fèi)限制，目前高端餐飲業(yè)都在經(jīng)歷一個(gè)不小的考驗(yàn)，包括此前我們也說過白酒，高端白酒行業(yè)去年2013年銷量是下降了7.2%。所以對(duì)于全聚德這樣的企業(yè)來說，轉(zhuǎn)型和往大眾化方向發(fā)展就是一個(gè)的方向。那么這個(gè)春節(jié)，他們做了哪些調(diào)整，未來又如何應(yīng)對(duì)新形勢下市場給予的機(jī)遇或者說是挑戰(zhàn)。希望此行能有關(guān)觀察和收獲。