怎么點菜能既飽了口福，又能保住健康

過節(jié)大家少不了外出就餐，您知道怎么點菜能既飽了口福，又能保住健康嗎？營養(yǎng)學(xué)家建議說，選做法比選菜更重要。以豆腐為例，清燉或做湯都很健康，但有的菜里的豆腐是先炸再燒，就額外增加了很多油分和熱量。此外，點菜要葷素搭配適量，主菜最好不要點吃不出原味的菜肴，因為濃味的烹調(diào)往往容易掩蓋食物原料不新鮮的味道，所以，清淡的熱菜往往更新鮮。涼菜要選現(xiàn)做的，如果多點一些清爽的素食，可以平衡主菜油脂過多和蛋白質(zhì)過剩的問題；主食選蒸煮的，容易消化，佐餐飲料除了純果汁、豆?jié){、酸奶等，大麥茶能夠幫助消食解膩，是很好的選擇。希望專家的建議能幫您在外就餐時，既飽了口福，又吃出健康。