央廣網大連4月21日消息（記者易博聞）日前，由遼寧省海參行業(yè)協(xié)會主辦的“2026遼參養(yǎng)殖產業(yè)創(chuàng)新賦能大會”在大連召開。本次大會匯聚了行業(yè)頭部企業(yè)及眾多養(yǎng)殖戶和從業(yè)者代表，旨在破解遼參養(yǎng)殖產業(yè)全鏈條痛點，推動產業(yè)規(guī)范化、高質量發(fā)展。

2026遼參養(yǎng)殖產業(yè)創(chuàng)新賦能大會（央廣網記者 易博聞 攝）

作為中國海參的金字招牌，遼參以其參刺挺拔、肉質肥厚、營養(yǎng)豐富而著稱，被消費者公認為“高品質海參”的代名詞。然而，遼參產業(yè)雖然發(fā)展迅速，卻依舊面臨“好參無標準、豐產不增收”的核心困境。

針對這一行業(yè)痛點，大會現(xiàn)場發(fā)布了由中國檢驗檢疫研究院粵港澳大灣區(qū)研究院主導的“國字號”遼寧海參原產地追溯系統(tǒng)。該系統(tǒng)將實現(xiàn)遼參從海域確權、養(yǎng)殖管理、采捕加工到流通銷售的全流程數字化監(jiān)管，為遼參品質提供最高標準的“國字號”背書，有效破解行業(yè)信任危機。

參會代表分享經驗（央廣網記者 易博聞 攝）

“‘全鏈路溯源’與‘院士級科研’雙輪驅動，重塑即食海參的品質標桿。溯源碼不僅是產品的‘身份證’，更是連接消費者與品牌的信任橋�！睆V東官棧營養(yǎng)健康科技有限公司副總裁劉小茜告訴記者，針對傳統(tǒng)干海參泡發(fā)繁瑣、營養(yǎng)流失的痛點，2024年官棧聯(lián)合中國工程院院士、著名水產生物資源高效利用專家薛長湖教授，成立了“官棧海洋功能食品與滋補循證科學研究中心”，薛院士親自擔任首席科學家。依托薛長湖院士團隊榮獲“國家科學技術進步獎”的科研成果，企業(yè)實現(xiàn)了海參加工技術的革命性突破，在即食海參品類中開創(chuàng)了鮮燉海參和常溫即食海參全新產品體系。這一創(chuàng)新品類無需泡發(fā)、開蓋即食，既保留了海參多糖的生物活性，又解決了傳統(tǒng)食用方式“怕麻煩、不會做”的痛點，契合了年輕消費群體對“便捷+營養(yǎng)”的雙重需求。

本次大會不僅為遼參產業(yè)搭建了高效的交流合作平臺，更明確了“標準化、溯源化”的發(fā)展方向。未來，將繼續(xù)以“溯源遼參”為核心錨點，依托院士團隊的科研實力，持續(xù)深耕鮮燉海參品類，通過技術創(chuàng)新與標準制定，推動遼參產業(yè)的高質量發(fā)展，讓這一來自北緯39°的海洋瑰寶，真正成為消費者信賴的健康之選。