5月11日,中國烹飪協(xié)會發(fā)布“關(guān)于完善餐飲企業(yè)‘掃碼點餐’信息化服務(wù)方式的倡議”(以下簡稱《倡議》)。《倡議》提出,餐飲企業(yè)應(yīng)增強服務(wù)意識,適當保留人工點餐方式,以滿足和提升各類消費群體的就餐需要和消費體驗。

　　今年2月,有媒體發(fā)起有關(guān)“掃碼點餐”的話題討論,相關(guān)報道也指出“掃碼點餐”方便消費者的同時也節(jié)省了人工營運成本,提升了營運效率。然而,有些商家因此取消了人工點餐服務(wù),這讓一部分消費者感到煩惱。

　　人民日報在評論中指出:“掃碼點餐不應(yīng)成為‘單選題’,如果餐廳經(jīng)營者不提供人工點餐服務(wù),只提供掃碼點餐,不僅會給一些對智能手機不熟悉的顧客特別是老年消費者帶來障礙,也侵害了消費者的公平交易權(quán)�！�

　　有業(yè)內(nèi)人士對中國經(jīng)濟網(wǎng)記者表示,從餐廳的角度看,推廣掃碼點餐,便于控制成本,減少人工出錯。同時,方便獲得會員信息,打造自身的私域流量。另一方面,智能手機普及程度加深,越來越多的消費者開始接受和使用掃碼點餐。更重要的是,通過掃碼點餐引導(dǎo)用戶關(guān)注公眾號可以帶來流量收益,并通過陸續(xù)的推送變現(xiàn)。即使用戶取消關(guān)注,也可以收集用戶數(shù)據(jù),調(diào)整經(jīng)營策略,或是交給合作的點餐平臺。

　　中國烹飪協(xié)會方面表示,“掃碼點餐”作為一種日趨流行的新技術(shù),對于餐飲業(yè)信息化服務(wù)發(fā)展、提高運營效率和信息傳遞準確性有著積極意義,目前在行業(yè)有較大范圍應(yīng)用推廣。在緩解招工用工難、提高企業(yè)運營效率、新冠肺炎疫情防控期間減少人員接觸,保護消費者和職工自身健康安全等方面取得了較好的效果。

　　為了更好地提供服務(wù),中國烹飪協(xié)會在《倡議》中提出,餐飲企業(yè)應(yīng)增強服務(wù)意識,積極為老年人、未成年人等消費群體使用“掃碼點餐”予以協(xié)助,適當保留人工點餐方式,以滿足和提升各類消費群體的就餐需要和消費體驗。

　　對于只提供“掃碼點餐”的餐飲企業(yè),應(yīng)在“掃碼點餐”的界面中明確顯示菜品的圖片、簡介、價格等信息,供消費者知悉。同時,在店鋪外或店鋪內(nèi)的顯著位置將“本店僅可掃碼點餐”的提示向顧客予以公告周知,由消費者自主選擇是否進店用餐。

　　《倡議》特別提到,餐飲企業(yè)應(yīng)增強法律意識,遵守相關(guān)法律規(guī)定,采用技術(shù)措施確保消費者個人信息的安全,防止消費者個人信息的泄露、丟失,保障消費者的合法權(quán)益。