王紫天向?qū)嵺`隊成員介紹陶瓷茶具（張慧萍 供圖）

近日，集美大學(xué)“海絲茶音實踐隊”先后走進(jìn)廈門神秘村茶文化研究中心、泉州安溪冠和茶莊、廈門荷蓬生物科技有限公司開展實地調(diào)研，深入探尋福建茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技“三茶統(tǒng)籌”的發(fā)展實踐路徑，并用英語記錄當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)踐行五大發(fā)展理念的生動案例，向國內(nèi)外傳遞中華茶文化的深厚底蘊與時代魅力。

在廈門神秘村茶文化研究中心，品牌創(chuàng)始人、茶文化雙語講師王紫天以宋代點茶為載體，用年輕化、趣味化的方式展現(xiàn)傳統(tǒng)非遺茶文化魅力。實踐隊員沉浸式體驗宋代點茶技藝，聆聽傳承人講解茶器具知識與點茶流程，直觀感受中華茶文化的千年底蘊，也深刻體會到傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代傳播模式的創(chuàng)新融合。

泉州安溪冠和茶莊是實踐隊的第二站，隊員們在這里開啟“一日茶農(nóng)”沉浸式體驗。大家走進(jìn)茶山茶園，親手觸摸茶樹新芽，還全程觀摩鮮葉萎凋、殺青、揉捻、烘焙等傳統(tǒng)制茶完整工序，細(xì)致了解各道工序?qū)Σ枞~品質(zhì)的影響。通過與當(dāng)?shù)刭Y深茶農(nóng)面對面交流，隊員們真切體會到茶農(nóng)的辛勞，同時也梳理出當(dāng)代傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)在規(guī)�；�發(fā)展、品牌化運營、市場化競爭中面臨的現(xiàn)實困境與發(fā)展瓶頸。

實踐隊成員訪談荷蓬生物科技有限公司創(chuàng)始人呂榮富（劉宇琛 供圖）

實踐隊的最后一站來到廈門荷蓬生物科技有限公司，隊員們與企業(yè)創(chuàng)始人呂榮富展開深度座談。呂榮富結(jié)合自身深耕茶領(lǐng)域的經(jīng)驗，為隊員們系統(tǒng)梳理茶文化傳承脈絡(luò)與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，并聚焦行業(yè)前沿，解讀茶源素的應(yīng)用價值，指出茶源素已成為新時代茶飲研發(fā)的核心趨勢。此次交流讓隊員們認(rèn)識到，以科技為引擎賦能茶產(chǎn)業(yè)，推動傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代生物科技深度融合，是破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題、助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵路徑。

此次為期三日的實踐活動，以“三茶統(tǒng)籌”為核心脈絡(luò)，讓集美大學(xué)的青年學(xué)子既見證了茶科技為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入的新活力，也深度領(lǐng)略了中華茶文化的千年底蘊，精準(zhǔn)把握了茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技融合發(fā)展的時代脈搏。隊員們紛紛表示，將把此次在福建調(diào)研的所見、所聞、所思轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的多語種傳播素材，向國際社會講述中國茶產(chǎn)業(yè)以“三茶統(tǒng)籌”為引領(lǐng)、邁向高質(zhì)量發(fā)展的鮮活故事，讓世界聽見中國茶的時代強(qiáng)音。（黃可涵 張偉鵬 蔡灃鈮）