臨近春節(jié)，漳州的街頭巷尾滿是水仙花的亭亭身影、裊裊清香，往來游客紛紛手持水仙拍照打卡。

鮮花香氣的背后，是漳州花農(nóng)憑借花期可控技術(shù)，讓素有“凌波仙子”之稱的水仙花，實現(xiàn)了從“年宵花”到“四季花”的華麗轉(zhuǎn)身。

漳州高新區(qū)九湖鎮(zhèn)蔡坂村黨委書記張港云是“漳州水仙花雕刻技藝”省級非遺代表性傳承人。只見他用刻刀在水仙花球上精準劃下一刀：“再養(yǎng)護幾天就顯出駿馬造型，到時再掛上一枚銅錢，就叫作‘馬上有錢花’�！�

漳州是水仙花之鄉(xiāng)，總產(chǎn)量和市場占有率均占全國97%以上。在水仙花主產(chǎn)地漳州高新區(qū)，種植歷史超500年的村落就有7個。這里的土壤、水源、日照等條件，十分適宜水仙花頭的貯藏和休眠期發(fā)育。

然而，長久以來，水仙花“年宵花”的屬性卻讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入瓶頸。其自然花期集中在春節(jié)期間，花期短暫、種植周期長、收益率低、品種單一等問題日益凸顯，不少花農(nóng)改種其他作物，導致水仙花種植面積持續(xù)縮減。

近年來，漳州出臺推進水仙花原產(chǎn)地保護和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的系列政策，劃定漳州水仙花原產(chǎn)地保護區(qū)范圍約萬畝。作為土生土長的花鄉(xiāng)人，張港云深知水仙花的生長習性，也更懂花農(nóng)的痛點。他琢磨著：能否讓夏季休眠的水仙花打破季節(jié)限制，在全年不同時段綻放？這一大膽的想法，成為“四季水仙”研發(fā)的起點。

張港云介紹，水仙花夏季休眠，秋季生長�；ㄞr(nóng)于10月開始種球，次年5月中下旬挖球。要實現(xiàn)花期自由，關(guān)鍵在于掌控花球的休眠與萌發(fā)節(jié)奏。張港云設(shè)想，挖球后將花球表皮曬干失水，在特定溫度下儲存，使其進入休眠期，再通過模擬不同季節(jié)的環(huán)境，精準調(diào)控溫度，讓休眠的花球提前蘇醒，從而實現(xiàn)開花時間的自由掌控。

張港云一邊種花、雕花、賣花，一邊設(shè)計溫調(diào)房，反復試驗反季花球。

記者走進張港云的水仙花培育溫調(diào)房，發(fā)現(xiàn)房內(nèi)溫度清涼舒爽，四面是透光墻壁，頂部安裝有植物生長燈，內(nèi)置空調(diào)系統(tǒng)和多塊遮光隔熱板，呵護數(shù)萬顆花球沉睡。

“溫調(diào)房不只是存放花球的倉庫，更要模擬水仙花生長的自然環(huán)境�！睆埜墼平榻B，花球每隔一段時間需要“透氣”，但必須提前適應(yīng)溫差，避免“受驚”。因此，房內(nèi)的溫濕度會根據(jù)外部天氣實時調(diào)整，復刻水仙從花芽形成到開花的完整生長周期。

經(jīng)過無數(shù)次失敗與調(diào)整，張港云對水仙花的生長習性已了如指掌。從最初能控制開花月份，到后來精準到開花日期，他成功摸索出一套溫調(diào)房培育水仙花技術(shù)及四季定時開花方法，實現(xiàn)水仙花“四季可種、花期可控”的目標。

“試驗反季花球，最終目的是產(chǎn)業(yè)化，讓更多花農(nóng)受益�！奔夹g(shù)突破后，張港云第一時間向全村及周邊村落的花農(nóng)推廣。他將村民的花球集中儲存在溫調(diào)房中，統(tǒng)一管理，將花球損耗降到最低，同時全程指導大家掌握定時開花方法，讓水仙花的香氣四季不斷。

“以前賣不完的水仙花只能爛在地里扔掉，現(xiàn)在全年都能賣，而且反季價更高。每畝平均種植6000顆，花球均價從往年的3元提升至6元，仍供不應(yīng)求�！贝迕駨堖M義有80畝水仙花，祖祖輩輩種植。去年10月起，他開始銷售開花的水仙花，全年直播、全年發(fā)貨成為常態(tài)，收入較往年大幅提升。

四季開花不僅提高了漳州水仙花的價格、銷量，更提升了品牌曝光率。每次參加外地花卉展覽，漳州的反季水仙花總能大放異彩，吸引全國各地的采購商。

“四季水仙”在蔡坂村的試驗成功，不僅顯著提升了傳統(tǒng)種植的畝均收益，還激勵漳州花農(nóng)持續(xù)擴大種植面積。如今，漳州市水仙花的種植銷售年產(chǎn)值達1.2億元，還帶動第二、三產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達10億元。此外，盆器生產(chǎn)、快遞物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也被帶動發(fā)展，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。（報業(yè)集團記者 杜正藍 通訊員 鄭燕惠）