新春將近，南海之濱的廣東省汕尾市紅草鎮(zhèn)晨洲村，1.36萬(wàn)畝蠔田一片繁忙。這里，有著汕尾生蠔的“‘蠔’中珍品”——晨洲蠔。養(yǎng)殖戶駕船穿梭于水域，將肥美白嫩的生蠔打撈上船；分揀臺(tái)前，工人篩選裝箱，冷鏈車即刻啟程，把“新春鮮味”送往全國(guó)餐桌。這座常住人口僅1200人的漁村，依托三百年養(yǎng)蠔技藝傳承與現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)革新，讓小生蠔撐起6.31億元年產(chǎn)值，更在精準(zhǔn)服務(wù)與合規(guī)管理護(hù)航下，走出“產(chǎn)業(yè)興旺、村民富裕、品牌強(qiáng)勁”的鄉(xiāng)村振興特色路，成為“天下海鮮、汕尾領(lǐng)‘鮮’”的鮮活注腳。

古法傳承鑄根基：“蠔鄉(xiāng)基因”孕育獨(dú)特風(fēng)味

晨洲村航拍圖

“晨洲蠔能穩(wěn)占年夜飯‘C位’，既靠三江匯海的優(yōu)質(zhì)水域，更離不開老祖宗傳下的三百年養(yǎng)蠔技藝！”晨洲村黨總支書記黃文通站在蠔田埂上介紹。該村地處黃江、龍津河、大液河交匯處，咸淡水交融的環(huán)境為牡蠣生長(zhǎng)打造出天然“育嬰房”，造就了晨洲蠔“酥甜無(wú)粕”的極致品質(zhì)。目前，晨洲村已聯(lián)動(dòng)科研機(jī)構(gòu)推廣“貝藻套養(yǎng)”生態(tài)技術(shù)，在蠔排間種植龍須菜，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益雙贏。但當(dāng)?shù)剡�延續(xù)著插立式、筏式養(yǎng)殖法，確保生蠔在鎖住本真鮮味的同時(shí)，進(jìn)一步構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力，今年1月，其養(yǎng)殖系統(tǒng)更成功列入中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)候選名錄。

模式革新破困局：從“靠天吃飯”到“智慧養(yǎng)蠔”

“以前養(yǎng)蠔全憑‘看天吃飯’，臺(tái)風(fēng)一來(lái)一年辛苦全白費(fèi)，收入不穩(wěn)定，不少人只能外出打工。現(xiàn)在守著自家蠔田，收入比打工翻了倍，還能陪伴老人孩子！”村民明哥點(diǎn)開手機(jī)，屏幕上水溫、鹽度、溶氧量等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)跳動(dòng)，“隨時(shí)能掌握蠔田情況，不用再憑經(jīng)驗(yàn)‘瞎琢磨’。”

如今的晨洲村，創(chuàng)新構(gòu)建“1個(gè)蠔現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園+12家蠔業(yè)發(fā)展有限公司+N名黨員養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向集約化、規(guī)�；�轉(zhuǎn)型。1500畝核心蠔田全覆蓋安裝物聯(lián)網(wǎng)終端，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)環(huán)境數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)“看數(shù)養(yǎng)蠔”，生蠔成活率顯著提升。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈不斷向下游延伸，成功開發(fā)蠔油、蠔干等高附加值產(chǎn)品，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“初級(jí)養(yǎng)殖”向“精深加工”升級(jí)。

晨洲村蠔田

“我們村集體收入近200萬(wàn)元，村民人均可支配收入達(dá)7.85萬(wàn)元，是全國(guó)農(nóng)村平均水平的3.3倍！”駐村第一書記黃文鋒算起“致富賬”時(shí)難掩喜悅，“小小的生蠔，成了村民的‘搖錢樹’，撐起了鄉(xiāng)村振興的‘產(chǎn)業(yè)傘’。”

合規(guī)管理樹品牌：規(guī)范經(jīng)營(yíng)夯實(shí)發(fā)展底氣

恰逢“廣貨行天下 汕尾有好物”全省春季行動(dòng)火熱啟幕，汕尾市廣播電視臺(tái)直播團(tuán)隊(duì)扎根晨洲村蠔田、加工車間，以“直播間+原產(chǎn)地”模式全網(wǎng)推介這份“蠔中極品”，讓晨洲蠔乘著廣貨東風(fēng)香飄全國(guó)。而春節(jié)臨近，也讓晨洲村的蠔香中添了幾分年味，直播間的熱度一路上漲。在晨洲蠔產(chǎn)業(yè)拓展市場(chǎng)的過(guò)程中，“合規(guī)”是打通產(chǎn)銷鏈路、贏得市場(chǎng)信任的關(guān)鍵，更是晨洲蠔能躋身“廣貨行天下”汕尾好物矩陣的核心底氣。無(wú)論是龍頭企業(yè)還是散戶養(yǎng)殖戶，都探索出貼合自身的合規(guī)路徑，讓規(guī)范經(jīng)營(yíng)成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“助推器”。

作為當(dāng)?shù)厣�蠔產(chǎn)業(yè)龍頭，汕尾東方銘�，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司已建立從收購(gòu)到銷售的全流程規(guī)范體系：收購(gòu)環(huán)節(jié)，同步核驗(yàn)養(yǎng)殖戶身份證、養(yǎng)殖證明及生蠔數(shù)量規(guī)格清單，實(shí)現(xiàn)每筆交易“來(lái)源可溯、去向可查”；開票環(huán)節(jié)，完整標(biāo)注農(nóng)產(chǎn)品名稱、收購(gòu)單價(jià)、養(yǎng)殖戶信息，確保票據(jù)與實(shí)際業(yè)務(wù)一致；做賬環(huán)節(jié)，嚴(yán)格區(qū)分自產(chǎn)免稅產(chǎn)品與深加工應(yīng)稅產(chǎn)品，兩類業(yè)務(wù)單獨(dú)核算收入、成本，報(bào)稅時(shí)分類申報(bào)，實(shí)現(xiàn)全流程“規(guī)范透明、賬目清晰”�！斑@套標(biāo)準(zhǔn)化流程，讓我們和經(jīng)銷商合作更有底氣，也為行業(yè)樹立了合規(guī)標(biāo)桿！”該公司負(fù)責(zé)人楊建新表示。

對(duì)散戶養(yǎng)殖戶而言，合規(guī)則融入日常經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)。養(yǎng)殖戶張先生介紹道：“我們會(huì)妥善保管養(yǎng)殖記錄，出售生蠔時(shí)主動(dòng)提供交易清單，方便收購(gòu)方溯源。同時(shí)，留存自產(chǎn)自銷相關(guān)憑證，按指引享受稅收優(yōu)惠政策�！�

據(jù)悉，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)整理合規(guī)指引、開展實(shí)操培訓(xùn)，幫助企業(yè)和養(yǎng)殖戶明確“操作規(guī)范”，推動(dòng)合規(guī)從“要我做”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙�做”。企業(yè)帶頭、農(nóng)戶跟進(jìn)的合規(guī)氛圍，讓“晨洲蠔”品牌信譽(yù)持續(xù)積累，既吸引更多長(zhǎng)期合作伙伴，也為產(chǎn)業(yè)向精深加工、品牌化運(yùn)營(yíng)升級(jí)夯實(shí)基礎(chǔ)，更讓其成為汕尾亮相省內(nèi)外農(nóng)特產(chǎn)品展銷會(huì)的“硬通貨”。

走入晨洲村，香氣撲鼻的“全蠔宴”上，蒜蓉蒸蠔、蠔仔烙等特色菜品香氣四溢，八方游客在品嘗鮮味的同時(shí)聆聽著三百年的養(yǎng)蠔故事；深加工車間里，工人忙著打包“晨洲蠔”禮盒，成為熱門年貨�！敖衲甏汗�(jié)訂單比去年翻幾倍，多虧合規(guī)經(jīng)營(yíng)樹立的好口碑，也借著‘廣貨行天下汕尾有好物’的東風(fēng)，讓更多人嘗到了晨洲蠔的鮮甜！”楊建新說(shuō)。

蠔類特色菜品

從三江匯海的小小蠔田，到年產(chǎn)值超6.3億元的特色產(chǎn)業(yè)；從“靠天吃飯”的散戶養(yǎng)殖，到“抱團(tuán)共富”的產(chǎn)業(yè)集群——晨洲村的“蠔”門奇跡，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)擁抱現(xiàn)代化的生動(dòng)實(shí)踐，更是政策賦能、合規(guī)筑基助力鄉(xiāng)村振興的鮮活典范。如今，“中國(guó)蠔鄉(xiāng)”的金字招牌愈發(fā)閃亮，這份扎根南海之濱的產(chǎn)業(yè)振興答卷，正為全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可借鑒、可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)，讓汕尾好物持續(xù)借著廣貨東風(fēng)，走向更廣闊的天地。（來(lái)源：汕尾稅務(wù)）