近日，有媒體報(bào)道《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2011）允許在大米中添加三種食品添加劑。它們分別是雙乙酸鈉（防腐劑）、脫乙酰甲殼素（又名殼聚糖，功能是增稠劑、被膜劑）和淀粉磷酸酯鈉（增稠劑）。有專家認(rèn)為，大米使用防腐劑在工藝上并無(wú)必要，按照《食品安全法》應(yīng)該撤銷。對(duì)此，記者采訪了中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員、中國(guó)工程院院士陳君石。他認(rèn)為，大米使用添加劑，并不構(gòu)成食品安全問(wèn)題。(來(lái)源：人民日?qǐng)?bào))