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　　“十一”前后，中國不少地方液態(tài)奶價格持續(xù)大幅上漲，一些地方牛奶供不應求甚至出現(xiàn)“奶荒”。多位業(yè)內(nèi)人士表示，相關企業(yè)如果收購不到足夠生鮮乳卻又想維持正常產(chǎn)量，可能會暗中添加用奶粉勾兌而成的復原乳來代替生鮮乳。

　　山東銀座商城股份有限公司是山東規(guī)模較大的連鎖超市，這家公司水奶飲料部部長李麗告訴記者，自今年6月份以來，不少品牌陸續(xù)發(fā)來通知，要求調(diào)高常溫乳品、低溫乳品等幾乎所有產(chǎn)品的售價。中國農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年以來生鮮乳的價格漲勢明顯。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，今年奶牛養(yǎng)殖效益較差，導致奶農(nóng)加速淘汰奶牛，加之今夏天氣異常、奶牛平均產(chǎn)奶量大幅下降，導致牛奶收購成本提高。此外，除了疫病影響，牛肉價格高企也讓不少奶農(nóng)加速淘汰奶牛。

　　多位專家指出，近期奶源持續(xù)緊張，一些企業(yè)收購不到足夠的生鮮乳卻又想維持正常的產(chǎn)量，可能會暗中用復原乳代替生鮮乳來生產(chǎn)液態(tài)奶。 據(jù)央廣