原標(biāo)題:便宜坊分店吃蝦吃出蟑螂?實(shí)為蜻蜓幼蟲　

　　網(wǎng)友就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)餐盤里有多只“蟑螂”,專家表示“蟑螂”實(shí)為蜻蜓幼蟲(右圖)

　　“便宜坊百子灣店吃出蟑螂!”昨天,有網(wǎng)友稱在一家便宜坊店吃韭菜炒河蝦,菜里居然有近20只蟲子,該網(wǎng)友發(fā)出的圖片中,5只蟲子正“趴”在韭菜炒河蝦的盤子邊上。對(duì)此,便宜坊餐廳方面表示,蟲子絕非蟑螂,餐廳已經(jīng)為消費(fèi)者免單并贈(zèng)送烤鴨,對(duì)供貨商和廚師進(jìn)行了處罰。有關(guān)專家表示,網(wǎng)友吃出的并不是蟑螂,而是蜻蜓稚蟲,食用對(duì)身體無(wú)危害,但由于無(wú)法判斷品種,不建議食用。

　　消費(fèi)者控訴

　　韭菜炒河蝦里出現(xiàn)“蟑螂”

　　發(fā)布消息的網(wǎng)友蘇拉(化名)告訴北京青年報(bào)記者,因?yàn)橛型獾貋?lái)的朋友想吃烤鴨,她就在18日中午帶朋友到百子灣附近的便宜坊用餐,點(diǎn)了一份韭菜炒河蝦、一只烤鴨和一盤炒牛肉,卻沒(méi)想到在河蝦里吃出很多蟲子�！爱�(dāng)時(shí)吃出蟲子以后就把他們的店長(zhǎng)叫過(guò)來(lái)了,問(wèn)這是怎么回事,他說(shuō)這是新菜,里面的東西是新添加的,但隨后又說(shuō)要給我免單,解釋這是太忙了出現(xiàn)的工作失誤�！碧K拉說(shuō)。

　　蘇拉說(shuō),她上傳到網(wǎng)上的圖片是剛發(fā)現(xiàn)菜里有蟲子的時(shí)候照的,“本來(lái)以為就幾只,但是在服務(wù)員找領(lǐng)導(dǎo)來(lái)的時(shí)候他們又扒拉了幾下菜,發(fā)現(xiàn)菜里加起來(lái)差不多有20只蟲子。經(jīng)理來(lái)了以后服務(wù)員就把出了問(wèn)題的菜端走了。”

　　在網(wǎng)上,蘇拉稱自己吃出的蟲子是“蟑螂”,不過(guò),她對(duì)北青報(bào)記者表示,自己并不確定菜內(nèi)的蟲子是否真的是蟑螂。

　　蘇拉表示,發(fā)現(xiàn)菜內(nèi)有蟲后,便宜坊餐廳決定給她免單并贈(zèng)送兩只烤鴨,但她認(rèn)為餐廳服務(wù)態(tài)度不好,“一想就挺生氣的,就決定把這個(gè)圖片發(fā)到網(wǎng)上�！�

　　便宜坊回應(yīng)

　　蟲子非蟑螂　已作出嚴(yán)肅處理

　　“我們看到了這條消息,但是顧客吃到的絕不是蟑螂,蟲子數(shù)量也被夸大了,當(dāng)時(shí)菜里確實(shí)發(fā)現(xiàn)了蟲子,差不多有六七只,絕沒(méi)有20只�！北阋朔豢绝喆蟪蓢�(guó)際店的前廳經(jīng)理表示,蘇拉反映的菜內(nèi)有蟲一事確實(shí)存在。該經(jīng)理解釋說(shuō),他們買的是冷凍河蝦,蝦來(lái)的時(shí)候是凍在冰塊里的,洗菜和配菜的時(shí)候蝦還是冷凍狀態(tài),只有廚師在炒菜時(shí)蝦才是解凍狀態(tài),可能是蟲子被凍在了蝦中沒(méi)有被發(fā)現(xiàn),“當(dāng)天是三份蝦一起炒的,所以廚師可能確實(shí)是沒(méi)有注意到,但是一鍋炒的另外兩份蝦沒(méi)有出現(xiàn)任何問(wèn)題。”

　　該經(jīng)理表示,餐廳確實(shí)給消費(fèi)者給予了免單補(bǔ)償并額外贈(zèng)送了兩只烤鴨,但消費(fèi)者此后離開了餐廳,不存在后續(xù)服務(wù)的問(wèn)題�！拔覀兊昀飶膩�(lái)沒(méi)發(fā)生過(guò)這樣的事情,事情確實(shí)比較嚴(yán)重,所以事后我們也作出了嚴(yán)肅的處理。一方面對(duì)現(xiàn)有供貨商進(jìn)行了懲罰,另一方面我們也進(jìn)行了內(nèi)部處罰,扣除廚師15%的工資及當(dāng)月全部獎(jiǎng)金�！�

　　前廳經(jīng)理表示,為加強(qiáng)后廚衛(wèi)生管理,該店當(dāng)日張貼通知,要求所有人員提高意識(shí),對(duì)菜品衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。

　　專家說(shuō)法

　　蟲子為蜻蜓幼蟲　誤食無(wú)太大危害

　　便宜坊的餐盤里出現(xiàn)了“蟑螂”?這一消息經(jīng)蘇拉發(fā)布后立即引發(fā)網(wǎng)友議論。有人調(diào)侃菜里的這幾只蟲子“高蛋白,低脂肪,雞肉味,嘎嘣脆”,也有眼尖的網(wǎng)友一眼認(rèn)出,這蟲子根本不是蟑螂�！斑@是水蠆(chai),蜻蜓的幼蟲,單獨(dú)賣的話比蝦貴,餐館居然沒(méi)把它們揀出來(lái)單獨(dú)賣,真是虧了�！币晃或v訊微博網(wǎng)友表示。

　　這幾只蟲子究竟是什么?北青報(bào)記者聯(lián)系到了國(guó)家林業(yè)局森林病蟲害防治總站的孫玉劍主任。孫主任表示,可以肯定的是圖中的蟲子就是蜻蜓幼蟲,但僅根據(jù)圖片無(wú)法判斷稚蟲具體屬于哪個(gè)種類的蜻蜓。

　　據(jù)孫主任介紹,蜻蜓通常在夏末產(chǎn)卵,受精卵被排在水中并附著在水草上,不久便孵出幼蟲。蜻蜓稚蟲喜棲于溫暖地區(qū)的淡水中,與河蝦的生長(zhǎng)環(huán)境相近,因此無(wú)論養(yǎng)殖還是野生河蝦,在捕撈時(shí)都有可能將蜻蜓稚蟲一網(wǎng)打盡。

　　孫主任告訴北青報(bào)記者,如果誤食蜻蜓稚蟲不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生太大危害,但是因?yàn)闊o(wú)法判斷品種,所以不建議食用。