導(dǎo)讀：《企業(yè)家夜讀》是一檔面對企業(yè)家群體及關(guān)心、關(guān)注這個群體朋友們的閱讀朗讀節(jié)目。每周六、日晚八點，我們都會相聚在電波里。本期做客《企業(yè)家夜讀》的是首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅。

　　孫堅，現(xiàn)任首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理，兼任如家酒店集團(tuán)董事長、CEO。自2004年加入如家以來，帶領(lǐng)集團(tuán)從不到22家門店發(fā)展到4000多家，使如家成為中國最大的酒店集團(tuán)之一。同時，擔(dān)任中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長、中國飯店協(xié)會副會長、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長和中國酒店產(chǎn)業(yè)名人俱樂部副主席。

首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅（央廣網(wǎng)發(fā) 張大戰(zhàn) 攝）

　　《我微笑著走向生活》 汪國真

　　我微笑著走向生活，

　　無論生活以什么方式回敬我。

　　報我以平坦嗎？

　　我是一條歡樂奔流的小河。

　　報我以崎嶇嗎？

　　我是一座莊嚴(yán)思索的大山。

　　報我以幸福嗎？

　　我是一只凌空飛翔的燕子。

　　報我以不幸嗎？

　　我是一根勁竹經(jīng)得起千擊萬磨。

　　生活里不能沒有笑聲，

　　沒有笑聲的世界該是多么寂寞。

　　什么也改變不了我對生活的熱愛，

　　我微笑著走向火熱的生活！

　　《我不期望回報》 汪國真

　　給予你了

　　我便不期望回報

　　如果付出

　　就是為了有一天索取

　　那么，我將變得多么渺小

　　如果，你是湖水

　　我樂意是堤岸環(huán)繞

　　如果，你是山嶺

　　我樂意是裝點你姿容的青草

　　人，不一定能使自己偉大

　　但一定可以

　　使自己崇高

　　微笑是熱情、是能量

　　我最早是在80年代初看到汪國真的詩的，其實那時候還沒像今天理解得這么深�！吧�活里不能沒有笑聲，沒有笑聲的世界該是多么寂寞�！蔽业谝淮巫x到《我微笑著走向生活》這首詩，就覺得挺簡單，但是特別真實，特別流暢。

　　我不是一個那么文藝的人，但是應(yīng)該說在那個年代挺清澈的。80年代初有校園歌曲，有最開始流行的流行歌曲，比如《童年》、費翔唱的《故鄉(xiāng)的云》……那些詞朗朗上口，特別生活化。在那個階段因為做功課、學(xué)文言文都很結(jié)構(gòu)化，突然之間有這么清新的東西過來，與讀書不一樣。

　　我是上海人，那時候還看電視劇《上海灘》、世界杯足球賽、1984年洛杉磯奧運會開幕式，大家把電視拿到外面去一起看。有的家里條件開始好了買電視了，會邀請鄰居一起去看。最早的時候有9寸的、12寸的、16寸的。70年代到80年代，改革開放使整個中國在不同的領(lǐng)域，不管是娛樂還是體育，各個方面都越來越豐富。我在那段時間好像什么都喜歡，用我母親的話說就是“三腳貓”功夫，什么都有一點感受。

　　今天我再去想、再去看這個詩，我特別喜歡的就是那種生活的態(tài)度，就是樂觀、對生活熱愛的這樣的場景。

　　“微笑”這兩個字對我來說特別有親切感。因為十幾年來我做如家，如家是一個服務(wù)業(yè)，我們的企業(yè)文化就是家文化。我們曾經(jīng)有一本書叫《微笑力》，服務(wù)本身是讓我們更加容易互動的場景，其中微笑具有一種能量，給對方不僅僅是關(guān)注，更是一種熱情。

　　零售的本質(zhì)是對商品的理解

　　我爸媽都是醫(yī)生，我母親就是在防疫站做疾病預(yù)防工作的，所以在考大學(xué)選專業(yè)的時候就選了上海醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生系下面的衛(wèi)生管理專業(yè)。上大學(xué)以后，那時候剛剛興起一些娛樂活動，比如跳舞，每周學(xué)校大禮堂都有很多的舞會；另外很喜歡運動，我記得每天下午三點四十五分下課，下課鈴還沒響就在想應(yīng)該占哪個籃球場，或者到哪里去打乒乓球；晚上還跟大家一起打橋牌。在那個時間就喜歡這種動腦筋的東西，怎么去博弈所謂的真和假、輸和贏。

　　我大學(xué)畢業(yè)以后就進(jìn)入科委做衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)的項目，不久就出國去澳大利亞了。那時候其實我們是帶著好奇出去的，家里也覺得可能外面挺好的，那你們?nèi)リJ闖吧，帶了幾十塊錢就出去了。今天再想起那段經(jīng)歷，對我自己來說，第一是真正的獨立了，因為在上海我自己家，基本上是衣來伸手飯來張口的，出去以后你就要自己生活了；第二，慢慢地接觸到很多場景，除了去上學(xué)之外還要打一份工，去勤工儉學(xué)、攢生活費，我也做過外賣送披薩，為了送披薩也需要記路，對當(dāng)?shù)氐那闆r要更熟悉。

　　在澳大利亞我學(xué)的是商業(yè)營銷，就是幫助商業(yè)，比如給大賣場、購物中心做策劃營銷活動。在那里做了幾年以后，就開始想回來看看，正好第二次回來的時候，發(fā)現(xiàn)中國的商業(yè)特別是大賣場，像沃爾瑪、家樂福等在1996到1997年左右都有一個比較快的發(fā)展，我覺得我也可以嘗試一下。易初蓮花1997年在上海第一家門店就是我策劃開業(yè)的，從易初蓮花開始就慢慢步入了在中國的商業(yè)旅程。

　　我在易初蓮花差不多四年時間都擔(dān)任購物中心的市場部總經(jīng)理，我學(xué)到很多，因為原來只是學(xué)營銷，更多是渲染氣氛，但在那個階段慢慢開始學(xué)商品。當(dāng)時在易初蓮花，我的老板是原來沃爾瑪?shù)囊粋�高級副總裁，他一直告訴我們，所有的營銷是要懂商品和顧客的關(guān)系，零售的本質(zhì)其實是對商品的理解，你要知道什么商品是吸引顧客的。比如怎么定價格點；在貨架上是從高價到低價放，還是從低價到高價放；最好賣的東西應(yīng)該放在當(dāng)中還是放在下面。

　　那個階段，每天不斷地跑，不斷去學(xué)。每天晚上十點半，當(dāng)你走進(jìn)商場的時候，你想吐，為什么？因為一片狼藉！客人走了，貨擺地各個地方都有，有的貨架是空的。但是你必須要知道明天早上七點，當(dāng)這個門重新打開的時候，所有的東西都必須井井有條。這其實是一個蠻折磨人的過程，但這是三百六十五天天天你要做的事情。

　　在易初蓮花之后，我在百安居也工作了將近四年。百安居也是大賣場，但內(nèi)容不一樣，第一它是家居，第二易初蓮花是亞洲的一個泰國文化的家族企業(yè)，而百安居是世界500強(qiáng)，有帶著歐洲上市公司痕跡的企業(yè)文化。到百安居以后，我就開始自己做了，從原來跟著別人做，現(xiàn)在我會告訴你說如果這樣調(diào)整一下可能在中國的商業(yè)環(huán)境下會更好。比如他們在全球做一個叫DIY自己動手的概念，自己刷油漆自己干，這些事情在歐美很普遍，但是在中國不適用。后來我們就把DIY變成CIY，就是Create，你自己創(chuàng)意，但是做還是由工程隊來，這個變化其實是需要你去思考的。

　　每一段經(jīng)歷對我來說都是一種幫助，讓我提升。特別是在百安居最后的一年，我一直做市場，到最后的一年開始做區(qū)域管理，管了整個華東地區(qū)的幾十家店。開始真正意義上去看一張財務(wù)損益表了，從單一的功能向更加豐富的整體組織架構(gòu)管理的經(jīng)營轉(zhuǎn)變，這是一個非常大的飛躍。

　　職業(yè)事業(yè)人心中對企業(yè)的擁有感

　　2004年5月，一個人力資源咨詢公司來找我，說有一個做經(jīng)濟(jì)型酒店的需要請我。我那時候真的沒聽說過經(jīng)濟(jì)型酒店，我說對不起，我沒有興趣，因為我現(xiàn)在的工作也不錯，再說這兩個行業(yè)很不一樣。

　　2004年7月，正好我去夏威夷度假，一看有經(jīng)濟(jì)型酒店，原來是一個略微比招待所好一點的小酒店�；貋硪院蟮�9月份，那個人力資源咨詢公司的人又打電話來，他很執(zhí)著地說，“這樣，你不用跟我談，那兩位，沈南鵬先生、梁建章先生，你們可以聊聊天。”我一想，這個倒有點興趣，因為人都有榜樣作用的，南鵬和建章那個時候他們已經(jīng)做了攜程。

　　去了以后聊天，大家年齡、背景都差不多，然后描繪了一下他們想做的事情，也聊了很多他們自己最早在創(chuàng)業(yè)時候的故事。我想，第一他們都是從大公司出來繼續(xù)做的，而且做得還很棒；第二比較吸引我的，就是當(dāng)時在只有幾家店的時候，這群人竟然說要找一個人，未來要做到1000家店，他們有這種夢想和未來的愿景。

　　跟他們聊完回來以后，我就去查了一下哪里有一家店就進(jìn)去了，他們都不知道，然后在那家店里開了一間房間。給我的感覺，第一是蠻規(guī)范的，運營標(biāo)準(zhǔn)不低，這樣一個地方如果住一晚上我是可以接受的，因為干凈程度、基本的條件我認(rèn)為OK。我覺得這或許真的是一個大市場，所以就開始慢慢的有這個“姻緣”了。

　　離開原來的公司，也是一件痛苦的事，百安居全球的國際總裁還專程飛過來挽留。在那個時候坦白說，很多人認(rèn)為我的這個選擇是誤入歧途，你看你是在世界500強(qiáng)企業(yè)做呀，不好？當(dāng)時我也挺自信的，我說我去好好干，如果干不成我回來繼續(xù)在零售業(yè)，隨時隨地再找一個工作一點問題都沒有。

　　其實商業(yè)的原則是一樣的，就是要找到一個商業(yè)模式核心的東西，跟我原來從事的零售業(yè)不同的是，一個是本地經(jīng)濟(jì)圈，一個是異地流動的經(jīng)濟(jì)圈。零售業(yè)開一家店，看周邊三公里五公里的人需要什么，但酒店業(yè)的顧客是流動的。既然將來做1000家店，我就要做連鎖業(yè)未來核心的東西，在零售業(yè)就是供應(yīng)鏈管理，那么在酒店業(yè)就要去轉(zhuǎn)換這個概念。所以產(chǎn)生了怎么樣把整個平臺的客源更加地聚集，布店上怎么樣能夠體現(xiàn)出點、線、塊、面的組合。

　　舉個例子，比如上海到南京，我先在上海建店，再建南京，這兩點一連就是一條線了，在這個線上有常州、無錫、蘇州可以布店，幾條線連在一起就變成一個塊，那么一塊一塊出來就有一個面。到今天，我們在中國420多個城市就形成整體的版圖，已經(jīng)有4000多家店，它們互相之間是一種網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)。因為有這種聯(lián)系，一是顧客本身的流動性，就可以有更多選擇和服務(wù)的便利性，同時在運營、物品的效率上都可以慢慢產(chǎn)生集聚的效能。

　　我們現(xiàn)在的目標(biāo)是要開5000家店，甚至未來要開10000家店。事實上這種快速發(fā)展，最應(yīng)該面對的就是人才能力稀釋的問題。我們有一個如家管理大學(xué)，就是找到這個行業(yè)的專業(yè)人才，學(xué)習(xí)我們的文化、管理系統(tǒng)和技巧，到現(xiàn)在已經(jīng)有兩、三千名店長從這個學(xué)院畢業(yè)了。

　　到今天我在如家有15年的時間，站在這個時點上，我認(rèn)為這個選擇絕對是讓我自己脫胎換骨，能夠從一個職業(yè)經(jīng)理人轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋�職業(yè)事業(yè)人。職業(yè)事業(yè)人這個概念，就是對企業(yè)有內(nèi)心的擁有感。雖然今天這企業(yè)不是我的，可能我也不會占很多的股份，但是15年的企業(yè)在我心里就像我的孩子一樣，這跟職業(yè)經(jīng)理人有很大不同。

　　酒店業(yè)的未來會更加美好

　　經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)20年的時間了，產(chǎn)業(yè)架構(gòu)一定是有經(jīng)濟(jì)型的，也有中端的、高端的，這是一個金字塔。我們跟首旅合并以后，從低端最早的如家酒店，到今天的中高端比如和頤，再往上走首旅集團(tuán)原有的凱賓斯基、建國這樣一些品牌，今天我們已經(jīng)不是一個簡單的單系列產(chǎn)品了。經(jīng)濟(jì)型酒店作為一個大眾的住宿消費產(chǎn)品，它永遠(yuǎn)會存在，社會的基本消費人群還在這邊，但它的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)的呈現(xiàn)方式，正在發(fā)生著巨大的變化，這是消費群體定義的。

　　今天我們越來越多地說消費升級，也有越來越多的新型消費者像“90后”“00后”不斷涌現(xiàn)，他們對產(chǎn)品、對服務(wù)的理解是不同的，所以作為經(jīng)濟(jì)型酒店本身來說也需要升級。我們整個行業(yè)為什么還是非常朝陽、非常好的呢？是因為第一我們有這么多人口；第二最重要的是我們有越來越多的真正意義上的人口流動，這里面包括兩大類——第一類是商務(wù)的，第二類是現(xiàn)在的老百姓休閑旅游。

　　我們做的都是商務(wù)酒店的概念，現(xiàn)在也在慢慢開始做像休閑、度假的產(chǎn)品，比如我們在無錫東太湖邊上的如家小鎮(zhèn)，就是一個郊野休閑旅游的迷你綜合體。我們建了一些城市品質(zhì)的農(nóng)家樂，也建了很多比如木屋、集裝箱、帳篷、房車等各種非標(biāo)準(zhǔn)化的客房，增加了很多射箭、高爾夫、棒球這些大家可以參與、競技的娛樂方式。這些東西放在一起，就是組合一些個人不太去創(chuàng)意的產(chǎn)品，為社群服務(wù)，提高大家的快樂程度。

　　第二就是我們最新的Yunik獨角獸酒店，這是一個社交酒店，它的大堂就像一個活動間一樣，每天有狼人殺、有沉浸式話劇，這些不是我們做，都是有專門的博主來做，我們只是提供場地。最近我們的酒店跟騰訊做了一次王者榮耀四周年特約商戶的概念，如果在我們的酒店打王者榮耀比賽，可以獲得很多的裝備。今天的酒店正在跟其他很多行業(yè)去做跨界、去做場景化的共用。

　　過去，酒店純粹是一個功能性產(chǎn)品，來了就是睡覺，但今天它其實是一個當(dāng)?shù)厣�活的承載體，它里面可以有更多的空間，所以有人做新零售，有人做親子、社群的概念。比如新零售，我們叫零售走進(jìn)客房，用如家優(yōu)選APP，針對客人的愛好；比如數(shù)碼用品、旅行裝用品、禮儀性用品，讓它能夠跟客人有更直接的對話。比如情人節(jié)的鮮花、中秋節(jié)的月餅，在旅途中可以給家人、朋友選購；孩子開學(xué)了，要準(zhǔn)備一些床上用品，酒店的枕頭被單被套都是非常好的場景，直接就可以轉(zhuǎn)化為我們說的這種新零售。

　　從2018年開始，我們就在研究酒店顧客積分的未來發(fā)展，正好看到區(qū)塊鏈技術(shù)的出現(xiàn)，所以在廣州成立了區(qū)塊鏈積分的公司。現(xiàn)在我們的積分區(qū)塊鏈的幣已經(jīng)出來，叫如玉，目前每天都有人去購買這個積分，買了以后可以免費兌換房間。區(qū)塊鏈在積分上的應(yīng)用，未來的前景我們比較看好。

　　我一直說我們在做的事情就是與國民生活方式同行。在美好生活發(fā)展過程當(dāng)中，不斷把自己的產(chǎn)品品質(zhì)、品味做好，更加看到技術(shù)的應(yīng)用，更加看到消費者對娛樂、對游戲、對新事物的需求，幫助提升體驗感。從整個酒店行業(yè)來說就是這樣一個故事，邊界更寬泛了，作為專業(yè)的酒店管理公司，提供更加專業(yè)、更加好的服務(wù)。

首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅