光明食品集團黨委副書記周海鳴接受央廣網(wǎng)記者專訪（彭韞琪/攝）

米蘭世博會中國企業(yè)聯(lián)合館光明食品集團展臺（央廣網(wǎng) 盧靖/攝）

　　央廣網(wǎng)米蘭7月30日消息（記者盧靖）“White Rabbit!”走在2015米蘭世博會中國企業(yè)聯(lián)合館的展廳，來自世界各地的孩子們紛紛駐足在光明食品集團展臺前拿起大白兔奶糖把玩不停。

　　不只是游客，來自意大利的食品企業(yè)Italian Food Tasty、ItalAfrica Centrale、WINFLY、Ethno Foods也不約而同地向我國第二大食品企業(yè)——光明食品投出橄欖枝，希望就食品進出口展開合作。在這場聚焦農(nóng)業(yè)和食品的國際盛會上，中國食品企業(yè)正翩然起舞。

　　跨國并購展開國際合作 主動融入“一帶一路”戰(zhàn)略

　　光明食品新聞發(fā)言人潘建軍日前表示光明將通過米蘭世博會繼續(xù)尋找合作機會，進一步開拓包括意大利在內(nèi)的歐洲市場，在食品安全、有機農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品地理標志、質量可追溯體系等方面展開合作，將光明食品的發(fā)展戰(zhàn)略融入國家“一帶一路”戰(zhàn)略。

　　近年來，光明食品已從全球收購了多家公司，包括以色列食品公司TNUVA、意大利橄欖油企業(yè)Salov集團（90%）、新西蘭新萊特乳業(yè)公司(51%)、英國早餐谷物食品公司維他麥(60%)等。

　　光明食品集團黨委副書記周海鳴在接受央廣網(wǎng)記者專訪時表示，橄欖油給中國人帶來了吃油的健康和方法，以前是“不會吃、吃不會”，現(xiàn)在是“學會吃、吃的滿意”，不排除光明食品將展開對西班牙橄欖油企業(yè)的收購可能。

　　“我們要把橄欖油產(chǎn)品做好，就要保證原料，橄欖油在全世界原料油只有250萬噸，意大利只有30萬噸。我們想做大，要么把橄欖樹種植擴大，要么就去收購，我們看到最大的就是西班牙，有120萬噸原油�！敝芎ｘQ說。

　　光明食品旗下的光明乳業(yè)在今年3月成功收購了以色列最大的食品公司TNUVA，是迄今為止中國乳品行業(yè)海外最大規(guī)模的一次并購。

　　收購以色列乳企，周海鳴坦言主要是看中他們在農(nóng)業(yè)方面的技術，其中養(yǎng)奶牛的技術比我們高幾倍，“人家一頭牛每年生產(chǎn)9.5公斤牛奶，我們只能生產(chǎn)4公斤，我們的成本高，奶價就貴，老百姓買奶價貴的、國內(nèi)的還不如買便宜的、國外的，所以并不是說我們的牛奶不好，而是我們的養(yǎng)牛技術不如人家。”

　　“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”打造全產(chǎn)業(yè)鏈 食品集團護航保安全

　　在本次世博會上，光明食品集團攜“智能廚房系統(tǒng)”和“農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)”亮相中國國家館。

　　開啟智能廚房，數(shù)字云端鏈接的家庭體檢儀將提示身體健康狀況，同時系統(tǒng)推薦該日應攝取的膳食品種、營養(yǎng)比例和食譜，用戶自主選擇食譜后，食譜將會被上傳到云端，在預定的時間內(nèi)相關企業(yè)將配送食材到家。

　　其中配送食材到家即是農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)的重要一環(huán)，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)“從田頭到餐桌”包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、配送、消費等全程產(chǎn)業(yè)鏈。

　　如何保證食品安全、質量可靠，周海鳴說：“產(chǎn)品一定要從源頭上能夠控制起來，產(chǎn)品的監(jiān)控、管理非常重要，要保證產(chǎn)品的監(jiān)控在光明集團。”

　　光明食品承擔上海70%蔬菜供應，周海鳴說單靠上海的土地種菜供應是遠遠不夠的，光明在全國建立了很多基地，基地必須按照管理要求進行蔬菜的播種、加工、運輸，到了上海按照檢驗的要求才能進入老百姓家里的廚房。

　　據(jù)介紹，《光明食品集團質量安全追溯與監(jiān)管平臺建設》的目標就是實現(xiàn)“生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可追蹤、責任可追究”的追溯管理。

　　2006年，光明食品集團由上海益民食品一廠、上海農(nóng)工商集團、上海市糖業(yè)煙酒集團等共同投資組建。

　　“這三個集團都有從農(nóng)業(yè)到工業(yè)到商業(yè)的一體化特征，去年年初蔬菜集團進來，今年把良友集團也重組起來，形成一個大食品集團，也是考慮到食品生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈的需要�！敝芎ｘQ告訴央廣網(wǎng)記者。

　　在過去很多年，出口食品的質量優(yōu)于國內(nèi)，出口有問題的食品退回國內(nèi)仍然照常銷售。周海鳴說這種情況目前已經(jīng)不再有，有問題的食品不能退回國內(nèi)，只能在當?shù)鼐偷劁N毀，這也對國內(nèi)食品企業(yè)提出了更高的質量要求。