央廣網(wǎng)九江4月18日消息（記者郇康新 通訊員鄭飛華）“水好蟹才鮮，咱們湖口的螃蟹，吃的是天然餌料，養(yǎng)的是生態(tài)底氣！”近日，江西九江湖口縣舜德鄉(xiāng)“湖口螃蟹”標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人張帥，指著波光粼粼的蟹池向記者介紹。

作為長(zhǎng)江與鄱陽(yáng)湖交匯的“江湖鎖鑰”，湖口縣憑借獨(dú)特地理優(yōu)勢(shì)，讓“湖口螃蟹”這張“國(guó)字號(hào)”地理標(biāo)志名片，成為帶動(dòng)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興的“硬通貨”。

襟江帶湖的湖口縣，坐擁江湖交匯獨(dú)特地貌，水質(zhì)優(yōu)良、餌料豐富，為螃蟹生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。2025年7月，“湖口螃蟹”獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)提質(zhì)增收的特色路徑。近年來(lái)，湖口縣立足資源稟賦，從養(yǎng)殖到品牌全方位發(fā)力，推動(dòng)螃蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品“湖口螃蟹”養(yǎng)殖水域（央廣網(wǎng)發(fā) 鄭飛華 攝）

走進(jìn)湖口縣舜德鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，210畝標(biāo)準(zhǔn)蟹池整齊分布，防逃、增氧等設(shè)施一應(yīng)俱全，水草間小螃蟹靈動(dòng)覓食，一派生機(jī)。張帥介紹，基地嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖規(guī)范，選用上海海洋大學(xué)培育的“江海21”蟹苗——我國(guó)首個(gè)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)中華絨螯蟹新品種，有“河蟹界中國(guó)芯”之稱。基地自主培育苗種保障純度，目前已投放蟹苗約48萬(wàn)只，預(yù)計(jì)今年總產(chǎn)量7萬(wàn)至8萬(wàn)斤。

養(yǎng)殖戶展示正在生長(zhǎng)的小螃蟹（央廣網(wǎng)發(fā) 鄭飛華 攝）

當(dāng)前正值螃蟹生長(zhǎng)關(guān)鍵期，蟹農(nóng)們忙著割草、投餌、調(diào)水，科學(xué)管護(hù)毫不松懈。優(yōu)良環(huán)境與科學(xué)養(yǎng)殖，讓湖口螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮味濃郁且有回甘，市場(chǎng)反饋良好、復(fù)購(gòu)率高。

這份風(fēng)味源于品種優(yōu)勢(shì)與“生態(tài)優(yōu)先”理念。湖口縣以該基地為示范，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖規(guī)模，探索“地理標(biāo)志+標(biāo)準(zhǔn)化+品牌化+產(chǎn)業(yè)化”路徑，同時(shí)通過(guò)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，吸納村民就近就業(yè)，讓螃蟹產(chǎn)業(yè)成為富民興村的支柱產(chǎn)業(yè)。

養(yǎng)殖戶正在投喂蟹苗（央廣網(wǎng)發(fā) 鄭飛華 攝）

養(yǎng)殖戶查看螃蟹生長(zhǎng)情況（央廣網(wǎng)發(fā) 鄭飛華 攝）

如今，湖口螃蟹已成為帶動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)、助力鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。下一步，湖口縣將持續(xù)深耕螃蟹產(chǎn)業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈、提升品牌影響力，讓這張“國(guó)字號(hào)”名片愈發(fā)響亮。