在西寧市湟中區(qū)，一朵朵鮮嫩的食用菌正悄然改變著這片土地的面貌。從李家山鎮(zhèn)李家山村的規(guī)�；�示范園，到董家灣村的智慧產業(yè)園，再到新添堡村的智慧云倉，湟中區(qū)以科技為筆、產業(yè)為墨，繪就了一幅從傳統(tǒng)種植走向智慧研發(fā)的振興圖景。這里不僅是青海食用菌產業(yè)的重要基地，更是農民增收、鄉(xiāng)村發(fā)展的生動實踐。

打造青海最大的食用菌品類研發(fā)基地

說起青海本地的食用菌，位于西寧市湟中區(qū)李家山鎮(zhèn)李家山村的李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園無疑是規(guī)模最大的基地。

走進李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園，整齊的標準化出菇房里，只見成排成行、擺放整齊的菌棒上，一簇簇食用菌破袋而出，朵朵盛開、長勢喜人，工人們忙碌而有序地給菌菇包注水、采摘成熟的香菇。

2021年，李家山鎮(zhèn)投入4400萬元鄉(xiāng)村振興補助資金，成立李家山農稷協(xié)作建設有限公司，建成這座集菌種研發(fā)、菌棒生產、成品銷售于一體的食用菌種植示范園。2022年8月投產后，首年產值突破800萬元，同年被認定為市級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園。經過數(shù)年發(fā)展，示范園年產食用菌2600噸，占據(jù)青海市場17%的份額。

示范園占地85畝，其中，食用菌菌袋生產車間1260平方米，高標準日光節(jié)能溫室7棟，引進多項現(xiàn)代化技術設備，2022年7月被認定為西寧市市級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園。李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園運營以來，開展了香菇、姬菇等立體綠色栽培技術示范，開啟了打造食用菌產業(yè)強鎮(zhèn)、助力鄉(xiāng)村振興的新發(fā)展模式，園區(qū)栽培食用菌種類以香菇、姬菇、平菇為主。

村民臉上全是豐收的喜悅

“目前，我們產出的產品主要以香菇為主，每天除了通過青藏高原農副產品集散中心發(fā)到省內各地之外，還銷往其他省市，2024年產值達1740多萬元。”食用菌種植示范園負責人周召榮說。

李家山鎮(zhèn)食用菌種植示范園目前已帶動54人固定就業(yè)，還通過示范園自身建設與發(fā)展帶動周邊農戶種植食用菌。2023年以來，通過優(yōu)惠供應香菇菌棒，帶動攔隆口鎮(zhèn)、李家山鎮(zhèn)以及其他州縣的農戶種植食用菌。

“以前在家門口根本找不到活干，現(xiàn)在在園區(qū)上班，一個月能拿3000元工資，還能照顧家里老人和孩子，比出去打工劃算多了。”在園區(qū)務工3年的丁雪芳說，穩(wěn)定的收入讓她的日子越過越踏實。

“我們要將李家山鎮(zhèn)打造成西北最大的食用菌生產小鎮(zhèn)、青海最大的食用菌品類研發(fā)基地、西寧最大的食用菌農業(yè)科技產業(yè)園�！崩罴疑芥�(zhèn)人民政府相關負責人介紹，李家山鎮(zhèn)將重點優(yōu)化示范園運營、夯實產業(yè)基礎、推動技術升級與品牌建設，5年內實現(xiàn)“三個最”目標，讓食用菌產業(yè)成為農民持續(xù)增收、鄉(xiāng)村全面振興的支柱產業(yè)。

又一處食用菌智慧產業(yè)園項目開工

這個冬天，李家山鎮(zhèn)董家灣村熱鬧非凡，總投資1.2億元的食用菌智慧產業(yè)園項目在這里開工，拉開了食用菌產業(yè)全鏈條升級、鄉(xiāng)村振興加速提質的嶄新序幕。

今年，李家山鎮(zhèn)招商引資，通過青海藍禾農業(yè)科技有限公司盤活建設溫室170棟、大棚198棟，開工建設食用菌智慧產業(yè)園項目。項目涵蓋了食用菌研發(fā)、種植、加工及銷售全產業(yè)鏈環(huán)節(jié)，致力于打造高效、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代菌菇智慧產業(yè)集群。

值得關注的是，項目通過土地集約化流轉，成功盤活710畝土地，惠及320戶村民，每畝1200元的租金遠高于傳統(tǒng)耕地流轉價格，讓群眾無需外出就能通過土地資源實現(xiàn)增收。建設期間，還可帶動本地300余人次勞動力參與務工，人均年增收5萬元以上。

榆黃菇長勢喜人

項目建成投用后，食用菌種植面積將達312畝，每畝投放菌棒1.3萬棒，年可產鮮菇0.81萬噸，年銷售收入可達8112萬元。項目將與李家山鎮(zhèn)已有的100棟菌菇種植溫室大棚、食用菌種植示范園形成產業(yè)合力，推動當?shù)鼐�菇產業(yè)從傳統(tǒng)種植向智慧化、標準化、產業(yè)化轉型，進一步夯實“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”的發(fā)展格局。

青海藍禾農業(yè)科技有限公司副總經理劉勇介紹，公司正以食用菌智慧產業(yè)園為核心，積極構建從生產到銷售的完整產業(yè)鏈，不僅通過加大科技投入確保食用菌品質，更致力于將發(fā)展紅利惠及更多群眾。

科技加持新品種食用菌安家湟中

湟中區(qū)李家山鎮(zhèn)新添堡村西香季種養(yǎng)殖專業(yè)合作社的食用菌智慧云倉內，一股淡淡的蘑菇香味撲鼻而來。放眼望去，一朵朵金燦燦的榆黃菇從整齊擺放的菌棒探出頭。這是湟中區(qū)首次試種榆黃菇，并且首次使用食用菌智慧云倉。

“榆黃菇產自東北，因為生長在榆樹上，菌蓋呈黃色，因此得名榆黃菇。為了評估它在食用菌智慧云倉的品質和產量，我們特意在智慧云倉投放了1500棒榆黃菇和500棒平菇�！蔽飨慵痉N養(yǎng)殖專業(yè)合作社負責人陳俊峰介紹。

陳俊峰說，因為榆黃菇稀少，且營養(yǎng)價值較高，所以價格比普通的蘑菇稍貴一點�！笆着�榆黃菇是今年8月份投放進食用菌智慧云倉的，8月中旬開始陸續(xù)出菇。我們每兩天采摘一次，每次采摘榆黃菇100斤左右，早上采摘裝箱后立即送到青藏高原農副產品集散中心，通過固定的經銷商銷售。”陳俊峰說。

提到這間食用菌智慧云倉，陳俊峰臉上掛滿了笑容�！斑@是西北農林科技大學的技術人員設計的。它處在一個獨立的空間，內部環(huán)境完全不受外界氣候和季節(jié)變化的影響。里面不僅有空調，還有地暖，可以隨時通過手機遠程調節(jié)內部的溫度、濕度、光照，很智能，也很方便�！标惪》逭f。

陳俊峰介紹，這間食用菌智慧云倉內部裝有攝像頭，可以隨時通過手機看到每一朵菇的生長情況。西北農林科技大學那邊也能遠程看到里面的情況，出現(xiàn)任何問題，他們都能提供技術支持予以解決。

技術人員查看平菇長勢

目前，西寧市民對榆黃菇的了解比較少，但陳俊峰一點也不擔心銷量�！拔覀儗⒂茳S菇和平菇放在一起試種，發(fā)現(xiàn)榆黃菇的出菇率和品質比平菇好，而且金黃色的榆黃菇賣相好，采摘期還能持續(xù)兩個多月。它可以清炒、燉湯、涮火鍋，還能包餃子吃，味道都不錯�！标惪》逭f，后期合作社將擴大種植規(guī)模，讓更多人品嘗到產自湟中區(qū)的榆黃菇。

近年來，李家山鎮(zhèn)將黨建引領作為謀劃推動鄉(xiāng)村振興的“紅色引擎”，全力打造“一村一品”特色農業(yè)產業(yè)，促進農業(yè)增效農民增收，通過大力扶持食用菌產業(yè)找準生態(tài)富民的發(fā)力點，一朵朵小蘑菇在李家山鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展道路上釋放出“大能量”。

從示范園到智慧倉，從香菇到榆黃菇，湟中區(qū)以菌為媒、以智為力，書寫著鄉(xiāng)村振興的鮮活篇章�？萍假x能、全鏈發(fā)展、農民共富，這里的故事證明，小產業(yè)亦可成就大夢想。湟中將繼續(xù)深耕食用菌產業(yè)，讓“湟中好菇”走得更遠，讓鄉(xiāng)村振興奮進之歌持續(xù)回響。

(記者：郭紅霞 文/圖）