央廣網(wǎng)西寧4月11日消息（記者汪曉青）在西寧市城北區(qū)，一座高原“超級鮮倉”悄然矗立。這里是青海規(guī)模最大、智能化水平領(lǐng)先的冷鏈物流基地，以科技鎖鮮、全鏈賦能，讓青海特色農(nóng)畜產(chǎn)品從高原走向全國。

無論是牛羊肉、三文魚的冷凍保鮮，還是果蔬的冷鮮儲存，高原特色好物從這里銷往國內(nèi)外，各地優(yōu)質(zhì)食材也經(jīng)此配送至全省。

一進(jìn)園區(qū)，冷鏈車輛往來穿梭、貨物有序裝卸，一派繁忙景象。滿載著青海龍羊峽三文魚的冷鏈貨車整裝待發(fā)，這批經(jīng)過嚴(yán)格檢驗、全程溫控保鮮的高原冷水魚，即將跨越山海，走向國際市場，讓世界品嘗來自青藏高原的純凈鮮味。

正在裝車的青海三文魚將運往國際市場（央廣網(wǎng)記者 汪曉青 攝）

在工作人員的指引下，記者穿上防寒服，走進(jìn)零下22攝氏度的牛羊肉冷凍庫。寒氣撲面而來，一排排整齊碼放的青海本地牦牛肉、藏羊肉被精準(zhǔn)鎖鮮，肉質(zhì)緊實、色澤鮮亮。這里是西北地區(qū)自動化水平領(lǐng)先、青海儲量規(guī)模最大的標(biāo)準(zhǔn)化冷庫集群，6萬噸倉儲能力、全自動溫控系統(tǒng)，為高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品筑牢保鮮“防線”。

告別極寒冷凍庫，記者來到水果冷鮮庫。這里沒有刺骨寒意，只有溫潤清新的空氣。先進(jìn)的智能通風(fēng)系統(tǒng)讓庫內(nèi)溫度穩(wěn)定在保鮮區(qū)間，冷風(fēng)循環(huán)柔和不直吹水果表層，有效避免凍傷、失水，讓蘋果、梨、高原特色漿果等鮮果保持最佳口感與品相，解決了高原果蔬“難存易壞”的痛點。

園區(qū)內(nèi)的牦尊膠生產(chǎn)廠區(qū)同樣熱火朝天，生產(chǎn)線高效運轉(zhuǎn)，工人們忙碌作業(yè)，一件件高原特色產(chǎn)品在這里完成加工、包裝。

牛羊肉冷凍庫（央廣網(wǎng)記者 汪曉青 攝）

“慧豐冷鏈不只是‘大冷庫’，更是智能化、全鏈條的高原農(nóng)畜產(chǎn)品服務(wù)平臺�！鼻嗪；圬S冷鏈物流股份有限公司總經(jīng)理王瑞介紹，公司依托鐵路專用線創(chuàng)新公鐵聯(lián)運模式，大幅提升運輸效能、降低物流成本；集冷凍倉儲、精深加工、電商運營、檢驗檢測、品牌孵化于一體，構(gòu)建“倉揀配+金融+公鐵冷鏈運輸+銷售”一站式服務(wù)體系，助力青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品“產(chǎn)得好、存得住、運得遠(yuǎn)、賣得火”。

從極寒鎖鮮的牛羊肉冷庫，到智能控溫的鮮果保鮮倉，再到高效運轉(zhuǎn)的精深加工線，青海慧豐冷鏈以科技賦能、鏈?zhǔn)桨l(fā)展，既守護(hù)高原生態(tài)美味，又帶動群眾就近就業(yè)、穩(wěn)定增收，成為青海打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地、服務(wù)全省 “四地” 建設(shè)的重要支撐，讓高原特色好物在冷鏈護(hù)航下，香飄全國、走向世界。