4月15日，2026第十五屆中國泡菜食品國際博覽會新聞發(fā)布會在眉山舉行，正式對外發(fā)布本屆展會核心信息。本屆泡博會由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進出口商會主辦，眉山市人民政府承辦，將于4月25日—27日舉辦，以全鏈條專業(yè)化布局，打造全國規(guī)格最高、影響力最大的泡菜食品國際專業(yè)展會。

眉山市城市景觀（東坡區(qū)委宣傳部供圖）

本屆展會突出專業(yè)定位，聚焦泡菜、調味品、預制食品、餐飲食材、食材包裝及加工機械五大領域，設置5大專業(yè)展館，展陳面積約2萬平方米，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一布展，精準匯聚國內外256家優(yōu)質企業(yè)，其中行業(yè)龍頭超30家，生產型企業(yè)參展占比超95%，實現(xiàn)產業(yè)鏈上下游高效集聚。

四川老壇子食品（東坡區(qū)委宣傳部供圖）

專業(yè)活動精準對接產業(yè)需求。展會精心舉辦中國（眉山）調味品產業(yè)新質發(fā)展大會、川菜烹飪技藝大賽、食材產業(yè)游學考察等5大專項活動，邀請20余位院士專家與行業(yè)領軍人物，圍繞科技創(chuàng)新、標準制定、食品安全、產業(yè)升級等議題深度研討，為行業(yè)發(fā)展提供權威方向與智力支撐。

眉山申唐食品有限責任公司生產車間（東坡區(qū)委宣傳部供圖）

專業(yè)服務助力務實合作。展會定向邀約8000余名專業(yè)采購商，專設采購商開放日，通過產銷對接、項目簽約、采購簽單等環(huán)節(jié)，構建展前匹配、展中對接、展后跟蹤的全流程服務體系，切實把專業(yè)優(yōu)勢轉化為交易實效、產業(yè)增量。

同時，展會依托科研創(chuàng)新平臺，集中發(fā)布一批新技術、新成果、新專利，推動產學研用深度融合，以專業(yè)創(chuàng)新驅動產業(yè)向智能化、標準化、綠色化邁進。

以專業(yè)立展，以品質賦能。本屆泡博會將持續(xù)提升專業(yè)化、國際化、市場化水平，為中國泡菜食品產業(yè)搭建高水平交流合作平臺，助力“東坡泡菜”與眉山食品工業(yè)高質量發(fā)展。（來源：東坡區(qū)委宣傳部）