當(dāng)古老本草走進(jìn)現(xiàn)代生活,中醫(yī)藥便從典籍走向餐桌,藏進(jìn)一日三餐,這就是最樸素的中醫(yī)生活化。今天,我們走進(jìn)山東中醫(yī)藥大學(xué),跟著李春林教授,逛博物館、識(shí)百草、品藥膳,解鎖看得見(jiàn)、嘗得到的養(yǎng)生方式。

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一館藏千年:觸摸中醫(yī)藥的文脈根脈

山東省中醫(yī)藥博物館,就坐落于山東中醫(yī)藥大學(xué)長(zhǎng)清校區(qū),是國(guó)家級(jí)中醫(yī)藥文化宣傳教育基地。館內(nèi)珍藏千余件醫(yī)史文物、2000余種中藥標(biāo)本,一步一景皆是傳承,全方位展現(xiàn)中醫(yī)藥千年脈絡(luò)與齊魯中醫(yī)藥的獨(dú)特魅力。漫步其中,仿佛穿越千年時(shí)光,讀懂中醫(yī)從遠(yuǎn)古到當(dāng)代的生生不息。

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百草園識(shí)百草:身邊的本草,都是養(yǎng)生寶

告別書(shū)本,走進(jìn)百草園,才發(fā)現(xiàn)養(yǎng)生食材就長(zhǎng)在我們身邊。李教授現(xiàn)場(chǎng)帶我們認(rèn)識(shí)了三種寶藏本草:

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黃精:被稱(chēng)為“太陽(yáng)之草”,味甘甜,益氣養(yǎng)陰、健脾潤(rùn)肺,是溫和滋補(bǔ)的好物。

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大青葉:清熱解毒,它的根就是我們熟悉的板藍(lán)根,涼血利咽,日常防疫、清火氣都能用。

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牡丹:不只好看,更是養(yǎng)生好物

牡丹籽油:活血化瘀、抗氧化

丹皮:清熱涼血、活血化瘀

最讓人驚喜的是,剛采摘的本草,轉(zhuǎn)眼就化身一桌養(yǎng)生藥膳,沒(méi)有中藥的苦澀,只有食材的鮮香。

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脆炸黃精:潤(rùn)養(yǎng)脾胃、固本益精,口感香甜粉糯,像地瓜一樣好吃。

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清炒大青葉:清熱解毒、涼血消腫,清爽可口,比菠菜更鮮嫩。

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陳皮牛肉:理氣健脾、解膩助消化,牛肉鮮香入味,完全吃不出藥味。

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一頓飯,把養(yǎng)生吃進(jìn)身體;一口菜,把本草融入日常。這就是中醫(yī)生活化最動(dòng)人的樣子。

不用昂貴補(bǔ)品,不用復(fù)雜方子,把本草融入飲食,以食養(yǎng)身,以心養(yǎng)性,做到身心同養(yǎng)、文脈相傳,就是最好的養(yǎng)生。從宮廷食醫(yī)到百姓餐桌,從千年本草到現(xiàn)代藥膳,中醫(yī)智慧從未遠(yuǎn)去,只是換了一種更溫柔的方式,陪伴我們?nèi)粘。愿我們都能:識(shí)本草、知食養(yǎng)、愛(ài)生活,把健康吃出來(lái),把日子過(guò)溫潤(rùn)。

編輯:劉博倫
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