1月30日，在上海中國(guó)品牌影響力高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，56歲的山西新絳漢子付文軍，以一根手工麻花開(kāi)啟別樣“舌尖外交”。面對(duì)外賓他遞上家鄉(xiāng)特產(chǎn)：“嘗嘗咱中國(guó)絳州的老味道，純手工做的，越嚼越香�！�

酥脆口感與醇厚麥香瞬間征服味蕾，外賓品嘗后連連稱贊，直言要將這份美味帶回國(guó)。這根看似普通的麻花，成為連接中國(guó)味道與世界的紐帶，也讓付文軍懸了半年的心終于落地。

三年前，在外生意做得風(fēng)生水起的付文軍在縣有關(guān)部門邀請(qǐng)下，回家?guī)椭�發(fā)展地方特色產(chǎn)品，他目睹家鄉(xiāng)新絳土特產(chǎn)“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，他接下了縣文旅部門注冊(cè)的“絳州署”商標(biāo)，成立了山西優(yōu)佳美供應(yīng)鏈有限公司，讓絳州味道走向遠(yuǎn)方。面對(duì)“一根麻花難成大器”的質(zhì)疑，他深耕產(chǎn)品打磨與渠道拓展，堅(jiān)守匠心品質(zhì)。

“絳州署”麻花選用新絳優(yōu)質(zhì)冬小麥，經(jīng)自然發(fā)酵、無(wú)添加制作，揉、搓、擰、炸四道手工工序，精準(zhǔn)控溫，炸出的麻花油亮不膩、咸甜交織，涼后不柴不硬，滿口麥香回甘。

上海大會(huì)的驚艷亮相，開(kāi)啟了“絳州署”麻花的國(guó)際破圈之路。付文軍表示，要盡快將產(chǎn)品介紹給更多外國(guó)有人，力爭(zhēng)讓新絳麻花走向更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。

在走向國(guó)際前，付文軍早已深耕國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。他跑遍全國(guó)拓展銷路，如今“絳州署”系列產(chǎn)品（麻花、椒鹽核桃、紅棗汁等）已進(jìn)駐20多個(gè)省級(jí)會(huì)務(wù)中心、100多個(gè)5A級(jí)景區(qū)，成為特色伴手禮，口碑持續(xù)攀升。

目前，“絳州署”麻花迎來(lái)銷量爆發(fā)，生產(chǎn)車間流水線不停運(yùn)轉(zhuǎn)，每日銷量達(dá)500多箱，年銷量突破一萬(wàn)箱，訂單排期、供不應(yīng)求，經(jīng)銷商紛紛主動(dòng)尋求合作。

新絳是國(guó)家歷史文化名城，“絳州署”麻花既是美食，更是絳州文化縮影。付文軍表示，心愿是讓新絳土特產(chǎn)成為亮眼的中國(guó)文化名片。

一根小麻花撬動(dòng)大市場(chǎng)，一位老晉商堅(jiān)守大夢(mèng)想。如今，“絳州署”麻花正帶著中國(guó)味道與絳州底蘊(yùn)走向世界，這份煙火氣里的中國(guó)美味，未來(lái)必將收獲更多世界掌聲。（來(lái)源：新絳融媒體中心）