視頻拍攝剪輯：彭雪兒 張成哲

央廣網(wǎng)銅川2月8日消息（記者陳鏘 實(shí)習(xí)記者彭雪兒）農(nóng)歷臘月二十，天寒地凍。陜西省銅川市耀州區(qū)廟灣鎮(zhèn)柳林村的香菇種植大棚內(nèi)暖意融融，滿是收獲的喜悅氛圍。“去年掙了十來萬，今年準(zhǔn)備再增加二十萬只菌棒�！碑�(dāng)?shù)胤N植戶高三元語氣帶著篤定。這份信心，源于當(dāng)?shù)仄髽I(yè)德祥實(shí)業(yè)有限公司（簡稱德祥公司）推行的“借棒還菇”模式，讓像他一樣的農(nóng)戶種菇?jīng)]了后顧之憂。

德祥公司菌棒儲(chǔ)存廠（央廣網(wǎng)記者陳鏘 攝）

幾年前，情況可沒這么樂觀�！白约焊泔L(fēng)險(xiǎn)太大，特別是夏天到了三伏天，菌棒不好管理，說壞就壞，供水跟不上就白干了。”高三元回憶道。普通農(nóng)戶想種香菇，菌棒技術(shù)、啟動(dòng)資金、銷售渠道都是難題。

2017年，德祥公司來到耀州區(qū)。他們摸索出一個(gè)辦法：公司把大棚和菌棒零成本借給農(nóng)戶用，全程免費(fèi)送技術(shù)服務(wù)，等到香菇長成采收后，農(nóng)戶再用香菇來抵償大棚和菌棒的費(fèi)用。這就是“借棒還菇”，也叫“兩借一送一還”——借菌棒、借大棚、送技術(shù)、還香菇。

這個(gè)辦法一下子解決了農(nóng)戶怕風(fēng)險(xiǎn)、缺本錢的顧慮。最早跟著干的7戶種植戶成功了，逐漸帶動(dòng)了更多鄉(xiāng)親們�，F(xiàn)在，像高三元這樣的種植大戶在廟灣鎮(zhèn)已經(jīng)有46戶，平均每戶一年能增收十多萬元。公司還培養(yǎng)出了200多名懂技術(shù)的產(chǎn)業(yè)工人。

為了讓產(chǎn)業(yè)更穩(wěn)當(dāng)，德祥公司投資5000萬元，建起一個(gè)占地33畝多的技術(shù)核心區(qū)，自己研發(fā)菌種、生產(chǎn)菌棒，還搞香菇深加工。同時(shí)，廟灣鎮(zhèn)也想了個(gè)巧辦法：采用“基地+飛地”模式，把該企業(yè)的駐地建設(shè)在了步壽塬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，方便吸引和留住技術(shù)人才。生產(chǎn)基地則留在鄉(xiāng)村，方便農(nóng)民就近干活。耀州區(qū)廟灣鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長楊其蒙說：“這樣就把菌棒生產(chǎn)、種植管理、加工銷售連成了一整條鏈�！�

種得好，還得賣得好。在生產(chǎn)管理上，德祥公司實(shí)行“六統(tǒng)一分”：統(tǒng)一棚舍、統(tǒng)一菌種、統(tǒng)一菌棒、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品控、統(tǒng)一銷售，分戶種植。這樣種出來的香菇通過了有機(jī)認(rèn)證，名氣越來越大。公司還建了加工廠，把香菇做成香菇醬、香菇脆等產(chǎn)品，一年能生產(chǎn)300萬瓶香菇醬，并通過電商賣到全國各地，銷路更寬了。

德祥公司加工的香菇產(chǎn)品（央廣網(wǎng)發(fā) 實(shí)習(xí)記者彭雪兒 攝）

實(shí)實(shí)在在的收益進(jìn)了農(nóng)戶的口袋�！肮�司給我提供了技術(shù)和培訓(xùn)，學(xué)會(huì)了后我就開始自己種�！备呷�元驕傲地說道。德祥公司總經(jīng)理張林介紹，目前公司一年能生產(chǎn)300萬棒菌棒，還在新建一個(gè)專門的制棒廠，建成后年產(chǎn)將能達(dá)到400萬棒，能更好地滿足當(dāng)?shù)胤N植和出貨需求。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，“借棒還菇”等助農(nóng)幫扶模式，已經(jīng)輻射帶動(dòng)廟灣、照金、石柱等鎮(zhèn)共2428戶農(nóng)戶發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，還有50多個(gè)家庭農(nóng)場參與種植，戶均年收入接近7萬元。此外，村集體把產(chǎn)業(yè)資金交給企業(yè)托管，企業(yè)每年按4%—6%為村集體分紅，累計(jì)分紅已超過700余萬元。這些錢用于給困難戶分紅、設(shè)置公益崗位和壯大村集體經(jīng)濟(jì)�！暗孪楣�司在每年香菇生產(chǎn)季帶動(dòng)的固定務(wù)工人員500多人，人均增收1萬元左右�！睆埩终f。

作為陜西省“美麗鄉(xiāng)村、文明家園”建設(shè)示范點(diǎn)的柳林村，近年來發(fā)展變化很大。在中宣部等幫扶單位的支持下，村里建起了朱鹮籃球場、新時(shí)代文明實(shí)踐站、戲臺(tái)等設(shè)施。幫扶單位還協(xié)調(diào)資金建了55個(gè)香菇大棚，幫助發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

如今，香菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)仂柟堂撠毘尚А��?shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興的典型示范。農(nóng)戶們靠著“借棒還菇”這個(gè)實(shí)在的辦法，用辛勤勞動(dòng)在家門口種出了好日子。