央廣網(wǎng)北京10月24日消息(記者王豐)據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道,去年以來,羊肉的價格一直低迷,廣大養(yǎng)殖戶都蒙受了不小的損失。
俗話說:秋冬羊肉賽金丹。如今又到了秋冬羊肉消費旺季,羊肉低迷的市場行情有沒有起色?未來會出現(xiàn)哪些變化?
在陜西省神木縣侯川村欽川養(yǎng)殖廠,記者見到了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)羊大戶候建軍。侯建軍今年養(yǎng)了近700只羊,他告訴記者,現(xiàn)在能出欄的羊大概在300多只,由于目前羊肉市場不景氣、價格上不去,他不打算出售,等到冬天賣出去,指望著賣一個好價錢。
侯建軍:今年狀況是,羊肉也下降得比較厲害,殺下的肉(鮮羊肉)市場價格--現(xiàn)在是三十、二十九塊錢每斤,最高就是三十。綿羊肉活掛是九塊半,殺下的肉(現(xiàn)殺綿羊肉)是二十二、二十一。相比起來,山羊肉和去年的,差距是五塊錢。綿羊肉基本上能差個三到四塊左右。
今年以來,全國各地都出現(xiàn)了肉羊養(yǎng)殖利潤大幅下降的現(xiàn)象。在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市,牧民毛虎還有100多只羊,本該在半年前就屠宰,但因為羊肉價格在連續(xù)上漲十多年后首次暴跌,這些羊被留了下來。從2014年下半年開始,活羊價格從最高時的每公斤24元下跌至最低時的每公斤不足12元,毛虎的收入減少了一半。即便價格很低,這些羊還是沒能賣出去。
內(nèi)蒙古巴彥淖爾市烏拉特中旗牧民 毛虎:賣不動。
記者:是收羊的人少了嗎,怎么賣不動呢?
毛虎:還是市場價不行吧,收羊的少啊
在河南省濮陽市,經(jīng)銷商趙玉峰做羊肉生意已經(jīng)有上十個年頭,他也見證了羊肉價格從一路上漲到今年下跌的全過程。他給記者分析了羊肉價格下跌的原因。
趙玉峰:啥原因?我覺著第一就是隨著咱這個進口羊肉和假羊肉的增多,導(dǎo)致咱這個價格下降;再一個就是價格低養(yǎng)殖戶不愿意出售,一直積壓,價格不升反降;還有一個就是高端餐飲業(yè)不景氣,購買力下降,致使羊肉需求下降,只能降低羊肉價格,形成一個惡性循環(huán)。現(xiàn)在這個羊肉的價格下跌會直接挫傷咱農(nóng)戶的養(yǎng)殖熱情,不利于市場穩(wěn)定。針對當(dāng)前市場羊肉價格情況,我覺著咱們政府應(yīng)積極想辦法解決,你比如通過加大儲備,達到保障市場供應(yīng)、穩(wěn)定羊肉價格的目的。
據(jù)了解,隨著中澳自貿(mào)協(xié)定的簽署,今年中國羊肉進口量同比增長50%以上。實際上,去年羊肉價格持續(xù)低迷,就有不少養(yǎng)殖戶觀望、惜售,導(dǎo)致大量肉羊擠壓到春節(jié)以后集中出欄;如今再加上價格下跌引起的恐慌性銷售,短期內(nèi)肉羊供給數(shù)量遠遠超過需求量,不少養(yǎng)殖戶到屠宰場宰羊都得排隊,這在以前是從來沒有發(fā)生過的。
內(nèi)蒙古草原宏寶食品有限公司董事長譚軍:我們現(xiàn)在基本上沒有什么訂單生產(chǎn)。全部變成今天我需要而且小批量的,客戶都變成我就進能夠夠用一個禮拜、或者是15天、或者是一個月的東西。
無序擴養(yǎng)是肉羊價格下降的一個重要原因。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,今年1到6月,全國肉羊存欄量同比增加15%;而據(jù)對大型批發(fā)市場的監(jiān)測,今年前六個月,羊肉交易量下降了30%。在過去近十年里,為了抑制過快上漲的羊肉價格,國家出臺了各項扶持政策,鼓勵肉羊生產(chǎn),羊的養(yǎng)殖量也快速增長。
譚軍:你像我們巴彥淖爾市,幾乎增加量--百分之三十、四十、五十的這個量在往上增,總體量增速比較快。
北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場分析師師清才預(yù)測,未來羊肉價格仍將低位運行。
師清才:冬季呢,羊肉的價格肯定不會下降,但是可能會在這個基礎(chǔ)上銷量出現(xiàn)一個小幅的增加,但是價格來講,雖有上漲的空間,但是幅度不會太大。
肉羊價格下降,讓許多養(yǎng)殖戶感覺有些吃不消。不少人表示,如果價格再下降,他們打算降低存欄量,有的甚至想把羊全部處理掉。師清才直言,如今,養(yǎng)殖戶們確實面臨著重新“洗牌”的陣痛。
師清才:我覺得養(yǎng)殖戶就是跟上潮流,適時出欄適時補欄,在養(yǎng)殖過程中要防止疾病的發(fā)生,隨時進行補欄更替。
師清才認為,現(xiàn)在,大部分養(yǎng)殖戶基本上還處在粗放式經(jīng)營的狀態(tài)。前幾年,行情好,一家一戶養(yǎng)幾十只羊,喂點草,加點料,一年就有不錯的收入。但現(xiàn)在情況不同了,養(yǎng)殖戶們面對的對手,實際上是國內(nèi)外大型牧場的老板,以往小而散的養(yǎng)殖模式越來越不具競爭力,只有抱團合作、規(guī)模經(jīng)營,提高養(yǎng)殖水平,千方百計降低養(yǎng)殖成本,才能抗衡進口低價羊肉。

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