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　　今年，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域最熱門的一個(gè)詞是——調(diào)結(jié)構(gòu)！

　　許多人說，種玉米種了好多年，早就習(xí)慣了。國家這一個(gè)調(diào)結(jié)構(gòu)，到底讓俺們種啥嘛？

　　其實(shí)，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)一個(gè)很重要的原則是：“打開思路，瞄準(zhǔn)市場。”下面，給大家介紹一些這兩年效益還不錯(cuò)的種植項(xiàng)目。

牧草玉米

　　項(xiàng)目特色

　　在重慶三峽農(nóng)科院的玉米試驗(yàn)種植基地里，有一片能長出“牧草”卻結(jié)不出玉米的玉米地。這是一種新型玉米品種，是最新培育的“牧草玉米”，專門當(dāng)飼料用的，營養(yǎng)價(jià)值高，牲畜們喜歡吃。事實(shí)上牧草玉米其實(shí)也是要結(jié)玉米的，只是不像能吃的玉米那么大，而是像一枝枝麥穗，玉米籽只作種子用。

　　適宜地區(qū)

　　玉米為短日照作物，全國大部分地區(qū)均可種植。

　　經(jīng)濟(jì)效益

　　飼料消費(fèi)是玉米最重要的消費(fèi)渠道，約占消費(fèi)總量的70%左右。牧草玉米的誕生無疑是增加了玉米作為飼料消費(fèi)的比重。牧草玉米一般是3月下種，6月就可以收獲第一次，若天氣條件好，還能多收獲兩次，有一定的再生性，其單次收獲的最高畝產(chǎn)能達(dá)到7噸以上。

　　種植建議

　　1、可以聯(lián)系大型牧場，作為貯備飼料種植。2、在行業(yè)網(wǎng)站發(fā)布供應(yīng)信息，推廣新產(chǎn)品。

啤酒大麥

　　項(xiàng)目特色

　　我國現(xiàn)在是世界啤酒生產(chǎn)第一大國，每年生產(chǎn)啤酒所需的大麥量在300萬噸左右。由于國產(chǎn)啤酒大麥的品質(zhì)不高，有20% 左右還需要進(jìn)口，這就為國內(nèi)啤酒大麥種植市場提供了巨大空間。目前，甘肅地區(qū)農(nóng)戶種植啤酒大麥共約220萬畝，年產(chǎn)量達(dá)90萬噸，該品種和種植模式已被推廣到新疆、內(nèi)蒙古、青海等地。

　　甘肅種植戶李小明種了200畝大麥，每畝產(chǎn)1200斤大麥，每畝地每年的純利潤為500元，其年收入可達(dá)10萬元。他說：“隨著國產(chǎn)啤酒大麥品質(zhì)的提升，啤酒口感和味越來越被消費(fèi)者接受，我們的啤麥銷售也進(jìn)入了良性循環(huán)。”

　　種植要點(diǎn)

　　1、選用產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、皮薄、顏色淡黃、有光澤、無霉味異味的種子。2、啤麥最適宜的播種期是霜降前后，每畝播種量8千克為宜。3、春肥要早施，根據(jù)苗情少施或不施，以免氮肥過多，造成貪青晚熟和倒伏。4、收獲時(shí)應(yīng)搶晴天收獲，并及時(shí)脫粒，曬干揚(yáng)凈。大麥的蛋白質(zhì)含量在10%~12%之間是標(biāo)準(zhǔn)啤麥，超過13%只能作為飼料大麥。

懶人稻

　　項(xiàng)目特色

　　越年再生糯稻俗稱“懶人稻”，不需每年播種、插秧，只需栽一次即可多年收割。重慶忠縣馬灌鎮(zhèn)最老的兩株“懶人稻”，已生長了28年。較常規(guī)雜交稻，“懶人稻”生長周期要長近一個(gè)月，還有抗倒伏的特性�！皯腥说尽泵最w粒較小，橢圓形，色白，口感好似東北米。該品種目前已在全國11個(gè)省市100多個(gè)縣進(jìn)行試種，累計(jì)種植面積達(dá)到2萬余畝，畝產(chǎn)在600公斤上下，比常規(guī)雜交稻略高。

　　“懶人稻”能實(shí)現(xiàn)多年收割，關(guān)鍵在于突破了植株的越冬問題。因?yàn)樯倭烁�田、播種、栽秧等環(huán)節(jié)，每畝地每年能節(jié)省500元左右。經(jīng)檢測“懶人稻”蛋白質(zhì)含量為8.7%，而普通大米不到8%，出米率72%，超過普通稻谷平均67%的出米率。

　　經(jīng)濟(jì)效益

　　忠縣科委介紹，最近幾年該縣“懶人稻”年產(chǎn)量20噸左右，除農(nóng)民自己消費(fèi)部分外，其余大多被縣城居民收購作為禮物饋贈(zèng)親友。“懶人稻”打出的米市場價(jià)格每斤2.5~3元，高過普通大米近1/3，仍供不應(yīng)求。

貢山草果

　　項(xiàng)目特色

　　草果是常綠闊葉林下生長的一種重要經(jīng)濟(jì)作物，屬姜料(姜科)，多年生宿根草本植物。草果既是調(diào)味香料，又是常用的中藥材，具有燥濕溫中、除痰截瘧的功能。種植草果適應(yīng)面積廣，受益時(shí)間長，省工省時(shí)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值又高。同時(shí)，發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)，不僅可以充分利用資源，增加農(nóng)民收入，而且還可以保護(hù)常綠闊葉林，涵養(yǎng)水源，保持水土，為農(nóng)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。貢山草果香料含量達(dá)到0.83，是普通草果香料含量的兩倍以上。

　　經(jīng)濟(jì)效益

　　草果不但價(jià)格高，且市場需求量大，前景較好。云南的普拉底鄉(xiāng)其達(dá)村是一個(gè)典型的因草果而受益的行政村。全村6個(gè)村民小組，214戶農(nóng)戶，家家戶戶種植草果，最少一家也種有4到5畝，種植80畝以上的有6戶。2009年，全村人均收入2042元。每畝收益達(dá)6000元以上。

黃肉獼猴桃

　　項(xiàng)目特色

　　“金艷”，長圓柱形，果大均勻，外形美觀，黃色果肉，細(xì)嫩多汁，味香甜，是國內(nèi)首個(gè)受專利保護(hù)的黃肉型獼猴桃新品種，是全球優(yōu)良黃果品種之一。單個(gè)重90克～140克，比起其它獼猴桃品種，其果實(shí)大小更勻稱，外形更光潔，商品率達(dá)75%，掛果后成熟時(shí)間長，具有極強(qiáng)的早果性、豐產(chǎn)性和耐貯藏性，在常溫下可貯藏兩個(gè)月，因此經(jīng)濟(jì)效益更高。該品種適種于我國的中部、西南部地區(qū)和東南部地區(qū)。

　　市場前景

　　“金艷”果肉中VC含量是蘋果中含量的100倍以上，高出同類獼猴桃2倍，是名副其實(shí)的“維C之王”。而目前國際、國內(nèi)市場對(duì)于獼猴桃的需求量都很大，因此還可以繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模。

紅葉菜

　　項(xiàng)目特色

　　紅葉菜是蓼科植物，是利用水蓼培育篩選出可食用的品種。其芽苗營養(yǎng)豐富，是風(fēng)靡東南亞等國的獨(dú)特蔬菜。其莖稈可作藥用，應(yīng)用范圍廣泛，紅葉菜主要功能有祛風(fēng)利濕、散瘀止痛、解毒消腫、殺蟲止癢，用于痢疾、胃腸炎、腹瀉、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等。是深受東南亞國家人民喜愛的食療菜。

　　市場前景

　　紅葉菜作為一種食療菜，能夠滿足人們的健康消費(fèi)需求，在國外深受人們的喜愛，而國內(nèi)也有廣闊的市場空間。

　　栽培要點(diǎn)

　　1、保護(hù)地栽培：1月中旬播種，2月中旬定植，生長至6~7片葉開始采收。

　　2、露地栽培：3月下旬育苗，4月下旬定植于露地，5月下旬開始采收。

　　經(jīng)營提示

　　紅葉菜可以直接進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場、超市銷售。除了銷售鮮菜外，還可以將紅葉菜深加工，提升其附加值，效益更可觀。

蛇豆

　　項(xiàng)目特色

　　遠(yuǎn)處看像蛇，走近看更像絲瓜，這種被稱為“蛇豆”的是特種農(nóng)產(chǎn)品，它兼有食用性與觀賞性。

　　蛇豆株高1.7米～2米，生長勢、分枝性強(qiáng)，花為白色。蛇豆長1.3米~1.7米，長柱形，兩端漸尖細(xì)，尾端常彎曲成蛇狀，表皮淺綠色，肉鮮綠色，肉質(zhì)松軟。該品種整個(gè)生育期少病蟲的危害，是目前較為理想的綠色植物，市場前景看好。

　　成功案例

　　安徽蕪湖市袁永木是名退伍軍人，有著多年的種植經(jīng)驗(yàn)，他盯住市場搞生產(chǎn)，根據(jù)市場需求不斷調(diào)整種植品種。去年初，他引進(jìn)了蛇豆新品種種植，結(jié)果經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。他共種植了三畝地蛇豆，從4月份開始收獲，可采摘到九、十月份，月產(chǎn)蛇豆1500公斤，每公斤能賣到4.2元。而他三畝地種植成本共花去6000多元。

　　種植要點(diǎn)

　　蛇豆由于其種皮厚，播種前應(yīng)將種子晾曬1～2天，然后用55攝氏度的熱水燙種3分鐘，燙種時(shí)要不斷攪拌，至水溫下降后換清水浸種2～3天，其間要擦洗去種皮上的粘質(zhì)物，并換清潔水再浸種，待種子略軟時(shí)用紗布包裹保濕，置于30℃恒溫箱或暖炕邊催芽后播種。