央廣網(wǎng)北京9月25日消息（記者李偉民）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農中國》報道，品類，就是消費者對產品的分類識別。營銷學家說：“大腦思維慣用‘產品是什么’來開啟整個產品的定位過程�！逼奉惼鋵嵕褪窍�費者心中的“抽屜”，消費者習慣把那些功能相似、用途相似、相互替代性強，甚至形態(tài)相似的產品歸為一類，便于理清對產品的價值認識。

　　農業(yè)領域創(chuàng)業(yè)，善于塑造、挖掘農產品的品類，有可能讓企業(yè)的品牌一夜走紅。

　　品牌背后，品類的概念同樣重要。營銷學者特勞特說：“品類是品牌背后偉大的營銷力量�！逼放频乃茉焱�往需要出色的品類作為支撐。

　　品類的背后都隱藏著商品兩大關鍵信息：一是產品價值信息，即產品帶給消費者的核心利益是什么；二是消費習慣信息，即消費者在什么時間、什么地點以何種方式消費這類產品，也就是場景消費。這兩點也決定了企業(yè)的競爭選擇，即企業(yè)選擇和誰進行競爭以及滿足哪部分消費者的需求。

　　比如“酵素”�！敖退亍币辉~是外語詞匯，原本的意思是“酶”，就是常說的“蛋白酶”“消化酶”中的酶。某保健品公司針對國內市場沒有“酵素”這類概念，于是開創(chuàng)了這一品類，并為其附加了諸如減肥、美容的內涵。所以人們想到“減肥”，就想到“酵素”，想到“酵素”，就會想到這個品牌，這就是產品價值信息。

　　又比如某飲料品牌大力營銷“涼茶”這一飲料品類。所有廣告都是在吃火鍋的時候喝這種飲料。這就給了消費者強烈的暗示：“吃火鍋或者吃辣的東西”的時候購買這種飲料，這就是消費習慣信息。

　　創(chuàng)造品類的營銷方式同樣適用于農產品。通常有二種策略可以選擇。

　　第一，從品類本身出發(fā)考慮�？梢詮膬r格、品質特點、種植/養(yǎng)殖工藝、品種等多角度思考，例如，梨品類中有雪花梨、皇冠梨；核桃品類中有薄皮核桃、山核桃；大米有精米、胚芽米等，這些都是塑造品牌的維度。

　　第二，從競爭對手出發(fā)考慮。通常，它瞄準同品類中最有影響力的品牌中被消費者廣泛認知的某種特性。比如提到養(yǎng)雞業(yè)，大品牌塑造的往往是標準化的廠房和飼料喂養(yǎng)。而某品牌則專門針對飼料養(yǎng)殖的方式，打出了“吃草吃螞蚱”，這樣暗指不吃飼料長大的雞，也獲得了不小的市場。

　　此外，在進行品類定位時，還可以從消費者層面考慮，通過研究目標消費者的生活習慣和飲食特點，把品類與某個場景或習慣對接，從而實現(xiàn)品類的定位。例如，燕麥片生產企業(yè)把它打造成早餐專門食品，正是希望讓消費者形成“吃早餐就要吃燕麥”的習慣。通常來講，越是貼近消費者需求、場景或習慣，越容易獲得消費者的青睞，但切記不能生拉硬拽。