央廣網(wǎng)北京9月12日消息（記者劉瑜穎 陜西寶雞臺(tái)黨祺 貴州遵義臺(tái)陳珊珊）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，價(jià)格暴漲暴跌、市場(chǎng)大起大落，近年來(lái)，這樣的現(xiàn)象，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域頻繁出現(xiàn)。前不久，大蒜、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格劇烈波動(dòng)，現(xiàn)在洋蔥也不甘落后，坐上了價(jià)格“過(guò)山車(chē)”。

　　從五月份開(kāi)始，全國(guó)各地的洋蔥就開(kāi)始陸續(xù)地上市了。今年洋蔥的畝產(chǎn)量高于往年，自上市起，價(jià)格就一路走低，一度出現(xiàn)了暴跌。但7月以后甘肅、內(nèi)蒙等地洋蔥上市后行情出現(xiàn)了企穩(wěn)跡象，黃皮洋蔥漲至去年同期一倍左右。

　　洋蔥價(jià)格為何坐上了過(guò)山車(chē)？洋蔥種植戶們又該怎樣面對(duì)？

　　在貴州省遵義市沃爾瑪超市代鮮食副總經(jīng)理文海波告訴記者，他們超市的紫皮洋蔥都是從云南昆明進(jìn)的貨，自九月份以來(lái)，當(dāng)?shù)匮笫[價(jià)格就一路下跌。

　　文海波：在跌，今年以來(lái)洋蔥最貴的時(shí)候是五六月，價(jià)格是在兩塊四毛八一斤，然后到八月份的時(shí)候已經(jīng)賣(mài)到兩塊一毛八，價(jià)格一直在往下跌，到現(xiàn)在賣(mài)到一塊四毛八。

　　對(duì)于當(dāng)?shù)刈掀ぱ笫[價(jià)格下降的原因，文海波分析是因?yàn)楫a(chǎn)地產(chǎn)量大，供大于求，所以導(dǎo)致洋蔥價(jià)格下跌。

　　文海波：洋蔥產(chǎn)地是在云南昆明，由于那邊的產(chǎn)量比較大，就是說(shuō)供大于求，導(dǎo)致價(jià)格以及成本都非常便宜，也導(dǎo)致賣(mài)的洋蔥價(jià)格非常便宜。

　　據(jù)介紹云南紫蔥的上市時(shí)間一般在二月左右，眼下貴州市場(chǎng)上的洋蔥多為冷藏庫(kù)存，所以價(jià)格并不堅(jiān)挺。陜西省寶雞市岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)令狐村的洋蔥種植戶寧賈偉，作為當(dāng)?shù)氐难笫[種植大戶，從事洋蔥的種植銷(xiāo)售已經(jīng)22年了，現(xiàn)在他不僅自己種植了七八十畝洋蔥，還為當(dāng)?shù)匾约昂幽希�甘肅等地的種植戶供應(yīng)洋蔥種子。寧賈偉表示最近的紅洋蔥價(jià)格漸漲。

　　寧賈偉：最近洋蔥行情還是直接上漲的，因?yàn)楝F(xiàn)在隨著氣候變化，洋蔥成為主要蔬菜�，F(xiàn)在每噸洋蔥的價(jià)格好的已經(jīng)達(dá)到1200元左右，不好的800塊錢(qián)。

　　今年5月份開(kāi)始，全國(guó)各地的洋蔥就陸續(xù)開(kāi)始上市了，由于洋蔥的畝產(chǎn)量高于往年，價(jià)格一度出現(xiàn)暴跌局面，寧賈偉認(rèn)為這跟氣候和洋蔥品種有關(guān)。

　　寧賈偉：今年氣候變異性比較大，雨季比較多；第二去年種子比較緊張，種植面積比較大，種植戶所選的品種有問(wèn)題。洋蔥價(jià)位和品種是有很大關(guān)系的。現(xiàn)在洋蔥價(jià)格比較低，最大的因素就是今年受種植風(fēng)暴的影響。

　　但七月以來(lái)隨著甘肅、內(nèi)蒙、東北洋蔥的陸續(xù)上市，由于三地洋蔥質(zhì)量較好，再加上甘肅地區(qū)洋蔥種植成本一直高于華北以及華東地區(qū)，開(kāi)市價(jià)格也就水漲船高了，卓創(chuàng)資訊分析師劉紅艷。

　　劉紅艷：受甘肅黃蔥面積減少，紅、紫蔥好貨稀缺因素影響，今年客商壓貨熱潮異常高漲，帶動(dòng)價(jià)格一路小漲，截止目前黃蔥好貨上車(chē)價(jià)0.45元/斤，紫蔥好貨0.60元/斤。

　　劉紅艷給出的數(shù)據(jù)表明，今年的黃皮洋蔥較去年同期上漲了一倍，究其原因既有面積減少，客商積極還有出口增加等。

　　劉紅艷：主要是今年黃蔥種植面積少，高溫導(dǎo)致提前倒秧、減產(chǎn)，客商壓貨/囤貨積極性較高；其次是因?yàn)榻刂菇衲臧嗽碌�，韓國(guó)訂單整體需求量較大，提振市場(chǎng)人士心態(tài)，人氣因素爆棚。最后，貨源從種植戶轉(zhuǎn)向存儲(chǔ)商，成本增加，支撐黃蔥價(jià)格穩(wěn)硬。

　　對(duì)于后期洋蔥行情如何變化，劉紅艷認(rèn)為十月底會(huì)是一個(gè)分界點(diǎn)，近期內(nèi)洋蔥價(jià)或?qū)⒊霈F(xiàn)小幅回落，但十月底以后又將恢復(fù)上漲。

　　劉紅艷：上周開(kāi)始，因產(chǎn)地高價(jià)抑制需求，國(guó)內(nèi)下游市場(chǎng)、出口、存儲(chǔ)商備貨量均出現(xiàn)縮減。隨著時(shí)間推移，產(chǎn)地貨源質(zhì)量面臨質(zhì)變問(wèn)題，買(mǎi)方市場(chǎng)占據(jù)主導(dǎo)，價(jià)格必然出現(xiàn)下滑。