央廣網(wǎng)北京11月8日消息（總臺(tái)央廣記者錢(qián)成）近年來(lái)，隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注養(yǎng)生健康方面的問(wèn)題，“減肥”就是其中的一大熱門(mén)話題。在這股減肥熱潮的帶動(dòng)下，相關(guān)的產(chǎn)業(yè)也隨之興起，這其中代餐產(chǎn)品的銷售尤其火爆。數(shù)據(jù)顯示，2019年，僅天貓和京東等電子商務(wù)渠道的代餐產(chǎn)品銷售額就超過(guò)10億元，增長(zhǎng)率超過(guò)35%。而2020年代餐市場(chǎng)的整體規(guī)模更是有望突破1000億元。
對(duì)于代餐，消費(fèi)者褒貶不一。有人極力“種草”，說(shuō)真的靠代餐成功減肥了；有人認(rèn)為代餐營(yíng)養(yǎng)單一，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良；也有人稱，代餐口感太差，很難堅(jiān)持吃下去。那么，代餐減肥真的靠譜嗎？
數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)肥胖人口已超過(guò)2.5億人，而且數(shù)量還在不斷增長(zhǎng)。與此同時(shí)，人們對(duì)自己身體各項(xiàng)數(shù)據(jù)的關(guān)注程度也在不斷提高，減肥似乎成了很多人的日常口號(hào)。在減肥大軍中，有相當(dāng)一部分人選擇了依靠代餐來(lái)減輕體重。
所謂“代餐”，是指取代部分或者全部正餐的一種食物，諸如壓縮餅干就是早期的代餐食品。而現(xiàn)在的代餐產(chǎn)品主要是指減肥代餐，代餐常見(jiàn)的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔等。
代餐（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
家住北京的趙先生告訴記者，此前身高一米八一的他體重超過(guò)了100公斤，一直想快速減肥，在朋友的推薦下，他開(kāi)始通過(guò)食用代餐粉沖劑的飲料減肥。他說(shuō)：“早餐是正常的早餐，但是吃的比較少，午餐和晚餐是代餐，吃代餐的時(shí)候其他什么東西都不吃，就喝一杯。”趙先生說(shuō)。
這種把代餐粉當(dāng)午飯和晚飯的日子，趙先生堅(jiān)持了兩個(gè)多月，體重也從100公斤降到了90公斤。不過(guò)趙先生表示，在此期間自己時(shí)常感覺(jué)饑餓，整個(gè)人的精神狀態(tài)也并不好。他說(shuō)：“這種東西非常容易反彈，因?yàn)樗鼪](méi)有從根本上改變你的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，只是單純地少吃東西。吃時(shí)間長(zhǎng)了，整體的精神狀態(tài)和身體狀態(tài)都非常差，比正常吃飯差很多，所以我感覺(jué)不太對(duì)，就不吃了�！�
在告別代餐后，趙先生的體重又從90公斤反彈到了115公斤。除了趙先生這樣希望迅速減輕體重的人士，代餐食品還受到了很多年輕女性消費(fèi)者的青睞。
消費(fèi)者侯女士告訴記者：“我是在今年2月份開(kāi)始接觸代餐的，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)自己變胖了，就在網(wǎng)上搜索了一下，發(fā)現(xiàn)有代餐這個(gè)東西，買(mǎi)回來(lái)吃了一個(gè)多月�！�
國(guó)內(nèi)某知名電商平臺(tái)的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，該平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，代餐的主要消費(fèi)人群已經(jīng)從90后變成了95后，他們中大部分消費(fèi)者年投入金額都在3000元以上。從銷售體量及消費(fèi)者人數(shù)上看，均有著穩(wěn)步增長(zhǎng)，呈現(xiàn)大于50%的增長(zhǎng)率。該負(fù)責(zé)人說(shuō)：“新銳商家加上一個(gè)巨頭進(jìn)入，整個(gè)品類出現(xiàn)高速的增長(zhǎng)。其中以代餐奶昔為例，整個(gè)代餐奶昔比去年同期增長(zhǎng)500%，頭部位品牌更是達(dá)到800%以上的增長(zhǎng)�！�
代餐（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
記者在電商平臺(tái)搜索關(guān)鍵詞“代餐”，發(fā)現(xiàn)相關(guān)產(chǎn)品五花八門(mén)，品種多樣。代餐食品的銷售除了立足傳統(tǒng)電商平臺(tái)，也在深度布局社交自媒體，通過(guò)朋友圈、短視頻以及各類APP策劃線上活動(dòng)，打造品牌IP，吸引年輕人。
很多企業(yè)在宣傳自己的代餐產(chǎn)品時(shí)都聲稱既能減肥瘦身，又能飽腹?fàn)I養(yǎng)。事實(shí)真的如此嗎？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅表示，代餐減肥的原理其實(shí)就是減少能量的攝入，同時(shí)帶來(lái)飽腹感，久而久之就起到了一定的減輕體重的效果。朱毅認(rèn)為，可以在應(yīng)急等時(shí)刻食用一些質(zhì)量合格的代餐產(chǎn)品，或者用營(yíng)養(yǎng)代餐產(chǎn)品配合正餐一起食用，從而達(dá)到既營(yíng)養(yǎng)均衡又健康減肥的效果。
“我們吃飯不僅僅是為了不讓肚子餓，更重要的是為了讓我們的身體有充足的營(yíng)養(yǎng)，使我們的整個(gè)人體機(jī)能處于一個(gè)健康的狀態(tài)。但現(xiàn)在的減肥代餐，由于良莠不齊，有一些不正規(guī)的，長(zhǎng)期代替正餐食用很容易因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)單一導(dǎo)致身體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，所以代餐不能餐餐吃，代餐不能代替正餐�！敝煲阏f(shuō)。
朱毅表示，目前國(guó)內(nèi)和國(guó)際上沒(méi)有代餐產(chǎn)品的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，因此，目前的代餐市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，經(jīng)常會(huì)在營(yíng)銷的過(guò)程中出現(xiàn)虛假宣傳等情況，亟待加強(qiáng)規(guī)范和管理。她提醒：“要警惕代餐食品當(dāng)中的‘坑’，第一是非法添加。你吃了這個(gè)東西好像是瘦了下來(lái)，但它里面其實(shí)是違規(guī)添加了比如減肥藥或者是瀉藥一類的東西，會(huì)讓你覺(jué)得有很好的減肥體驗(yàn)。第二，有一些代餐產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不夠科學(xué)合理。第三，我們自己在食用代餐食品的時(shí)候，沒(méi)有什么專業(yè)的指導(dǎo)。這三點(diǎn)都有可能成為我們食用代餐食品的健康隱患�！�
中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第六醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師趙敏表示，如果不存在疾病或者特殊環(huán)境、特殊崗位需要，消費(fèi)者還是應(yīng)該首選日常的膳食，食用天然食物，并且有幾類人群要著重注意代餐的食用�！氨热缒I病患者，一定要慎重選擇高蛋白類的代餐點(diǎn)。另外還有一個(gè)非常常見(jiàn)的人群，即患有胃腸疾病的這一人群要控制膳食纖維的攝入�！�
